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鱧のご予約が多くなりました。
今年もシーズン1000本捌きます。
ハモ鍋とかハモすきとか言うこのハモのお鍋
人気の秘密は出汁にあるのです。
鱧の骨でとった出汁で食べるハモなんです。
鱧の出汁と玉ねぎのハーモです。
最高！！ですね。私も大好きです。
繊細で深い味です。・・コクみたいな旨みがあります。
それがハモのよさです。
なんか食べたくなる日本人が好きな旨みというのでしょうか
・・関西人かな？？
夏の始まりにハモはいかがでしょうか～
おこぜ・・すっぽん、うなぎもいい感じ～で
入荷いたします。
そうそう今日はラム好きな方がラムを召し上がりにきてくださいました。
大変美味しく食べたと喜んでいただきました。
よかったです。ラムだけは心配です。
ですがラムが好きな方には間違いない美味しさです。
ただ・・そうでないひとは美味しくないかもしれません。
ブルーチーズって私は大好きです。匂いがきついのが好きです。
でも・・これなら食べれる・・と言われるブルーチーズは
なにか物足りない・・
同じです。苦手な方は苦手なものです。ジビエ料理は・・
ただ・・ほんまもん食べてほしいとは思います。
畜養の混じった肉でなく本来の味です。
好きな方は一人でラム刺しだけで5人前を一人で
食べる方います。
私はパクジーが苦手です。私が食べれるパクジーは
嫁さんは香りないといいます。ビニール栽培の
パクジーですね。
夏のハモ・・これからガンガン入荷いたします。
ご予約お待ちしております。
独り言ブログ
ヒマをみつけては物語を書いております。
1部、2部まで書けてきました＝
是非・・また読んでください！！
なが～いですけど3部作です。
毎日・・いろいろなんやかんや動いております。
充実しております。
私が満足！！する生活とは・・1日にどれほど行動できたか・・
です。前の晩に明日のやりたい事、やらないといけない事
をできないぐらい毎日書いて・・朝起きてすぐ行動です。・・
全部できたら・・満足です。
仕事終わってからも家でやる事も書いてますし
休みの宇陀なんて・・めちゃ書いてます。
思いついたらメモをして・・
それを夜描きだして・・次の日実行です。
1週間後の事もできるだけ次の日にする努力をします。
できなくてもその次の日です。
この生活を何十年してると・・100パーセント
何でもできるようになります。
ですが・・問題は・・すべて一人で行動しないといけません。
複数なら・・相手に合わせると難しいです。
何をするのも一人で始める事です。
いつもいいますが・・スタートが早い人が仕事の早い人です。
手が早いとかあんまり関係ないです。
一人で始める事です。
仕事もチームワークな仕事は仕事でやり
あいた時間5分あれば・・物語を描くなり
掃除したりしております。
テレビを見るのをやめて・・スマホ辞めれば
私は・・どんな目標も達成すると思うのですが・・
スマホは11月まで・・
ただ・・パソコンとかそんな道具は使いこなさないといけないとは
思います。私は道具が大好きなので・・パソコン大好きです。
うちのスタッフにも前の晩におもっきりやる事書いて
私が確認して・・帰らしてます。
私も把握できるし・・時間もわかるし・・
少なければ言うし・・
それがすべてできた日はホント気持ち良く帰れるんです。
ただそれだけです。
私の成功とは・・できない事ができるようになる事が成功なんです。
逆上がりができるようになった瞬間みたいな・・
この方法なら・・必ず成功します。ですから成功人生です（笑
人からどう思われるかは関係ないです。
テレビ見ると・・お金持ちや・・ブランドやらすごいのに
目がいきます。・・ですがドラマもCMですから・・
成功は自分の心にありますから・・・人から評価されるものではないと思います。
決して・・評価されないから・・言ってるのではありません（笑
明日も張り切って頑張りましょう～
ではでは
うちのラムは笑うくらい美味しい。臭いというか
ラムらしい味です。素敵な味です。
香りがいいですね～