三重県赤目の松茸・・日本中から買い付けが来るくらい有名です。

うちのrestHouseから車で15分くらいの所にあります。

　松茸そのものがすごくよいです。主に東京から買い付けに来る人

 

　ばかりです。・・私もびっくりしました・・松茸の競り販売店に行って

 

　かなりいいです。極上すぎます。またブログで紹介いたします。

 

　天然本クエ15キロ～20キロサイズ入荷しております。

 

　何回言うねん～くらい言ってますが11月末までサービス価格です。

 

　　12月は一切の交渉も受けません。

 

　ですから11月末までに召し上がりに来てください！！

 

　北海道の天然ブリが話題になってます。お問い合わせも多いです。

 

　　いつでも入荷できます。

 

　天然ブリしゃぶ～ご予約承ります。

 

　　天然うなぎ・・すっぽん・・本日もご用意いたしましたが

 

　　最高！！です。間違いないです。

 

　　松茸会席、松坂牛すき焼きも・・宜しくおねがいいたします。

 

　10月、11月はジビエ料理もたくさんご用意していくつもりです。

 

　　ジビエコースをフレンチで・・12月は忘年会シーズンでできませんので

 

　　10月、11月限定で・・今・・必死にコースの献立考えております。

 

　　　フランスからの輸入の野鳥系とラム。シカ、鴨になると思います。

 

　　これぞフレンチ・・もちろんガストロノミー系のフレンチになります。

 

　　　新蕎麦のガレットなど・・素材にこだわり・・

 

　　それで・・生地・ソース・野菜・デザートのアイスまで

　

　すべて・・私が作っております。

 

　　変な見た目で季節を味わうのではなく

 

　舌で季節を感じていただけるコースとなります。

 

　最近のガストロノミ系のフレンチは土に見立て・・

 

　　アスパラが生えてるとか・・ミネラルとか

 

　もう農薬野菜の盛り合わせで・・そんな味がしたり

 

　　ではなく・・季節の野菜の味・・しっかり野菜の味がします。

 

　　そんなフレンチのコースです。

 

　　　こちらもブログに載せます。

 

　　　　11月は・・restHouseやまで天然本クエサービス価格で・・

 

　　のご予約承っております。とはいえ月曜日限定ですが・・

 

　　　　何組かご予約入っておりますので

 

　　お泊りでなく日帰りのみの食事コースとなっております。

 

　　紅葉の季節、温泉の季節・・いかがでしょうか～

 

 

　　10月はすべてご予約いっぱいです。

 

　12月は営業しないと思います。

 

　　後・・お節料理のご予約も承ります。

 

　　詳しくはホームページで

 

　　

 独り言ブログ

 

　畑仕事・・最高！！ですね～昨日も4時間みっちり畑で働いてきました。

 

　　RestHouseやま　の仕事もありますので・・大変と思いきや

 

　やっぱり楽しいです。・・

 

　　それを調理できる楽しみなんて・・最高です。

 

　　栗も拾い・・今年の冬は栗や柚子や柿いろいろ植えていきたいと思います。

 

　　山の力はすごいですよ～

 

　　桃栗三年柿八年で育てていきます。

 

　　　　楽しみ・楽しみ

 

　　ではでは