この台風で松茸も終わりになったかもしれませんね～

 

 

 

国産松茸も終わり・・中国産の極上も今のところ入荷しておりますが

 

 

 

ぼちぼち終わると思います。

 

　ですから・・松茸と松坂牛のすき焼き・・今の間に食べてください。

 

　　松茸会席のご予約もお待ちしております。

 

今だ極上中国産の松茸・・誰が見ても極上です。

 

できるだけお早めにご予約ください。

 

仕入れるのは簡単です。でも・・めっちゃええやつはお早めに・・

 

　シャトーブリアンのご予約・・すごいです。

 

今日も３件ご用意いたしました～・・

 

　私も・・かなり食べさせていただきましたが・・旨いわ～・・ほんとに・・

 

　出張料理で・・ホテルの名前は言えませんが・・超有名です。

 

　私の料理の担当夜で・・昼仕込みしてたら・・

 

　台風で・・飛行機飛ばないため・・たくさんのお客様が

 

　ホテルで待機・・急遽　そのお客様の料理も担当しました・・

 

私は自分の夜の料理の材料はすべて自分で買い付け

 

仕込みするスタイルなので・・

 

お昼のその料理は・・ホテルで出された素材で調理します。

 

　そのとき・・・ヘレステーキの肉が出てきましたが・・

 

　もうカットされてるのですが・・私が調理してるシャトーブリアンとは

 

　似ても似つかずで・・・

 

やっぱり・・肉も現場で買わないと・・と思いました・・

 

　同じ・・シャトーブリアンでも・・違います。

 

 

　　もったいないですもんね～・・同じ値段というか高すぎる値段を

 

払うなら・・

 

 

　ただ・・私は違うシャトーブリアンを調理して食べれて勉強なりました・・

 

後・・鉄板焼き屋さんとは違う・・料理屋の焼き方で私は焼いております。

 

　　その方が火の入り方が優しいんです。

 

　　しかも時間も決めて・・タイマーとのにらめっこです。

 

　　一度食べてください！！

おせち料理のご予約も受け付けております。

 

忘年会も・・お待ちしております。

 

　詳しくはホームページで

 

　独り言ブログ

明日は休みで畑です。雨と台風で・・しかも先週はいってないんです。

 

さて・・どうなってるでしょうか～

 

　最近は自宅リフォームに励んでおります。

 

壁紙の張替えをやって・・ドアノブの交換・・電気の交換

 

電気のスイッチの交換などやってます。

 

　完璧に一人でもできるもんです。

 

　一回、一回寸法図って・・切って・・のりはって・・夜中

 

　　静かに・・作業・・

 

　　　　なんせ・・疲れてるので・・一度座ると・・もう終わり・・

 

　なんとか・・座らず・・やっていくのですが・・ビスがたりない・・コンビニ100均へ・・

 

　テープがない・・とかでいったりきたりですが・・

 

 

　もう技術的には余裕です。電気の事も理解しました。

 

 

　なんせ・・最小限の道具でやってますから・・

 

手の届かない所は椅子にのって・・つま先たちで・・

 

　ごみは出さないように・・普通に生活できるように・・

 

　カッターも100均やし・・いろいろ100均

 

写真のせたいのですが・・なぜか・・新しいパソコンとアイフォンがうまく連携してくらないのです。

 

 

また全部できたら。。

 

 

　　やっぱり・・物を作る時が一番楽しい～

 

　　ただ・・時間があれば・・幸せになるけど・・

 

　ない時間で　秒単位で考えて・・貧乏リフォームしております。

 

　　自分でやれば・・安い・・

 

　　　壁紙なんて・・と思います。

 

　　・拾ったシャンデリア作り替えたりして。。

 

　　ゴージャスなキッチンになってます。

 

　　ではでは