豪華海鮮ちゃんこのお宅配のご予約も入ってまいりました

 

　　お家で豪華なちゃんこ鍋を・・です。

 

　　豪華すぎるくらい豪華なんですが

 

　まず・・お家では買い揃えないんです。

 

　　お店だから買い揃える事ができるのです。

 

　ふぐ、カニ　イセエビ、松坂牛、アワビ、カキ

 

　丹波地鶏など・・盛り沢山です。

 

　いつかは・・世の中的にこっちが支流になるんでは

 

　と思っておりますから・・

 

　　ですから・・豪華にしております。お値段以上にしております。

 

　　お出汁もたっぷり入っておりますので

 

　次の日のお料理にもご利用できます。

 

 

　　お客様が来られる予定の時も

 

　　みんなでお祝いも豪華なちゃんこで盛り上がると思います。

 

お店に来れない方も贅沢できますよ・・

 

　後・・てっちり、天然本クエのお持ち帰りもご用意しております。

 

　　　　お気軽にお問合せくださいませ

 

　　おせち料理のご用意もしております。

 

　１２月３１日お昼に取りに来てくださる方のみです。

 

　よろしくお願いいたします。

 

　　　　天然本クエ鍋のサービス期間は１１月末までです。

 

詳しくはホームページで

 

　独り言ブログ

 

　　　昨日のブログでコメントがありましたので・・

 

　若者の生き方を見習うみたいな事についてです。

 

　私は料理人として・・一生懸命働いてきました。

 

　物理的不可能くらいの労働をしてきたのですが・・

 

　　それは正しいか？？と聞かれると間違ってると思うんです。

 

　　16歳で20時間労働・・なんていいわけがないんです。

 

　　で・・そんな事して得た技術ですが・・

 

　　誰も覚えたいとは思わないと思います。

 

　　で・・覚えた所で・・仕方ないんでは？くらい思います。

 

　　だから・・私だけ・・働く選択をしてきました。

 

　　　別に覚えてもらおうとも思わないし・・教えたいとも

 

　また・・いつかお店をまかして・・次の店みたいなことも

 

　考えてません。

 

　ただ・・自分の労働の限界は来る事だけは覚悟しておかないと・・

 

　　そう思ってます。

 

　　昔、先輩に料理できたら一生安泰やから・・我慢して働け・・と

 

　　早朝から早朝まで働いてましたが・・

 

　　料理ができたら一生安泰なんてないですよね＝

 

　　それが時代だと思います。

 

　　だから・・私は若者に料理ができる人でなく

 

　料理を作る事を好きな人を育てよう＝と

 

　思って若者にあうシステムでがんばってきましたが

 

　　やはり続かない・・

 

　　それで・・お店の期限をつけて・・

 

　　やれる所まで頑張ろう～と思ったわけです。

 

　　　

 

　自分の体力がもつまで・・と考えてましたが・・

 

　私が若者的な考えを見習って・・

 

　　　生きていこう～と最近思うようになって

 

　　労働控えめな私を目指してます。

 

　　面白いから一人頑張ってるだけなんですが・・

 

　でもシンプルに

 

　　ほしがらない、望まない、個人主義みたいな・・

 

　　　シンプルライフも目指さないと・・と

 

　　まだまだですよね・・・無理かも（笑