氷見天然ぶりしゃぶしゃぶが人気してきました～

 

　何かのCMがやってるからでしょうか～

 

　　ですが・・CMのブリより数段美味しいです。

 

　見てわかりますから～はい。

 

　　まず・・CMは背中の方の部位なんです。・・養殖ですが・・そこは抜きとして

 

　　割烹やまは・・お腹側の部位を調理いたします。

 

　　背中はブリ大根とかにして前菜でお出しします。

 

　それくらい味が違います。

 

　　いろいろ価格もブリだけでもいろいろあると思うのですが・・

 

　　そういう細かい所だと思うのです。

 

　　料理屋ですから・・もったいないとか関係なく

 

　　美味しい部位をお客様に食べていただきたい。

 

　そしてお客様も期待というか信頼してきてくださる

 

　　ですから・・美味しい部位をいつも食べていただきたいと思っております。

 

　　なんでもよければ・・なんでもだせます。

 

　　でもお客様も素材に意識をもって食べていただけると思って

 

　　　美味しい部位をしゃぶしゃぶで食べてください。

 

　　　氷見ブリしゃぶ・・忘年会におすすめです。

 

　　　一回食べた方はほぼ毎年ご予約いただいております。

 

　　　松坂牛のすき焼きもそうです。何回もすき焼きオンリーで食べてるお客様

 

　たくさんいらっしゃっております。

 

　　今年の忘年会はかなり人気だと思います。

 

　　天然本クエ、極上とらふぐもあたりまえご予約いただいております。

おせち料理のご予約もたくさん入ってまいりました～

 

　こちらもご予約まちしております。

 

　結構入ってきましたので・・

　　詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

　　明日12月4日（月曜日）、5日（火曜日）は連休いただいております。

 

　　ゆっくりさせていただきます。

 

イチゴです。

　　今年最後の畑仕事になると思います。

 

　　これから12月の最後のおせち料理まで頑張ります。

 

　　　来年は出張も大きなのがあります。

 

　　　いろんな料理の勉強も・・・そして語学の勉強、読書

 

　　　運動もしないといけません。

 

　　　休みを多くとらないと・・・

 

　　　猟銃もいきたいし・・

 

　　いろんなお店に勉強しにいかないと・・

 

　　　　ではでは