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忘年会で魚を食べすぎた方も多いと思います。
そんな方の忘年会におすすめが松坂牛すき焼きです。
すき焼きなんて・・と思ってる方多いと思うのですが
絶対に美味しいです。
今年は特に多いと思います。
肉質はもう最高ですから・・
楽しんでいただけると思います。
もちろん・・割り下も自家製でさっぱりしております。
卵のこだわりにも注目していただきたいです。
松坂牛すき焼き・・是非忘年会、新年会で・・
天然本クエ20キロサイズ入荷しております。
後・・すっぽんも人気です。
氷見天然ブリもおすすめです。
独り言ブログ
今年は寒い12月ですね～お風邪に気を付けてください！！
これからクリスマスとイベントがいっぱいですね～
とはいえ・・生きてて忘年会とか団体でしたことは一度もないです。
あたりまえですが・・クリスマスもないです。
12月は寝れたらOKです。
お店が忙しいというよりも・・予約の魚が手に入らない
とか・・そんな世界です。徹夜で並んだり・・
それで手に入れたら・・びっくりの価格だったり
ないものを手に入れるってそういう事です。
まぁ・・この3年でそんな事も少なくなると思います。
そんなこだわりの素材を扱うお店が減るからです。
なんで・・減るか・・
めちゃくちや店主が労働しないといけないからす。
人手は高い。募集代も高い・・辞められると困るので
働かす事ができない・・できるだけ自分でしないと
それが人件費の節約になると・・
で・・その素材が売れるか？？というとそんな簡単には売れない
そもそもその素材を美味しいといわれるように調理できるまでが
苦しい・・それこそ・・正月、クリスマスなんてない！！
市場に顔を売れるまで7年はかかる・・
でないとこだわる素材自体を見る事もできない・・
でも・・頑張ってやっていくと
やはり・・うれしい出来事はいっぱいあります。
料理人になってよかったなぁ・・って
そんな小さい出来事の中で喜びを見つける事が
それが幸せになる方法だと思います。
世の中・・情報だけが独り歩きして
なんか・・すごい人が多すぎるんです。
でも・・すごい人になる必要はないと思います。
そんな比べる必要もないと思う。
今・・自分に必要な事で満足すれば・・
幸せ＝満足度として考えれば・・なんだって結構・・日本って国は
満足してると思う。私はそう思う。
で・・幸せになるのは簡単ではないと思いますが・・
満足する方法はわかります。
今自分のあるもので満足するのです。
今を生きるって事です。
今自分のやってる事です。
私は今・・パソコンの前で打ってます。
極寒の中打ってます。今・・文章を考える事に集中しております。
だから寒さは気になりません
今に集中しております。嫌な事もいい事も考えておりません
それが来年のテーマです。
今・・自分のやってる事に集中しょう～です。
いろんなことを頭がいっぱい考え出すと
ダメダメ・・今に集中・・・
何があっても・・自分の必要なものは自分がもってる
そう思えるようになるためです。
未来、過去でなく現在です。
そうすれば満足できる気がします。
ではでは