年末は30日まで新年は1月2日より営業しております。

 

　　鴨鍋・・食べた方はまた必ずご予約いただいてる人気のお鍋です。

 

　　誰もが好きな素材だと思います。

 

　　鴨は絶対美味しいんですが・・やっぱり出汁が美味しい～んです。

 

　　ホント・・いつまでも飲んでいられるおいしさです。

 

　　そんな鴨出汁で食べるお蕎麦が大事なんです。

 

　　手打ちの新そばです。

 

　　私が食べたいです。・・でも鴨鍋の手打ちそばのお店

 

　関西では少ないとおもうのですが・・

 

　　で・・この季節・・そばは新そばという事で

 

　　香り抜群の新そばを最高の出汁で・・

 

　召しあっていただきたいと思っております。

 

　　必ず満足です。

 

　　で・・こんな鴨のコースを食べるとお刺身とかついてるけど・・

 

　マグロ、イカ、タイ、ホタテとのパターンだと思うのですが・・

 

　もちろん割烹やまはそこも必ずこだわります。あたりまえですが・・

 

　とにかく一度召しあってください！！

 

　　天然本クエ、、松葉ガニ、氷見ブリ、すっぽん、忘年会のお鍋ご用意しております。

 

　

 

　　詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

　　決まってから書こうと思っていたのですが・・我慢できず・・

 

　　囲碁の井山さんが国民栄養賞の候補になりましたね～

 

　　実は・・まぁまぁの常連のお客様です。

 

　よく家族でも来られてましたし、夫婦でも来てくださいっていました。

 

　　でも・・実は・・私達はそんなすごい方とは知らず・・

 

　　普通に接してました・・まぁ・・どんなすごい方でも普通に接しますが・・

 

　　でね・・ある日・・テレビのプロフェッショナルを見てたのです。

 

　　そしたら・・あのひと・・うちによく来る井山さんだったんです。

 

　　びっくりでした・・

 

　　まったく・・そんな・・態度も謙虚ですし・・ふつうの方より

 

　　　低姿勢で・・全然そんなすごい方とは思いませんでした。

 

　　でも・・割りと頻繁にきてくださったので・・

 

　すごくお覚えております。

 

　　　　国民栄養賞ってすごい事です。

 

　　で・・次は世界へ・・ってすごすぎです。

 

　　　だから・・応援したいと思います。

 

　　　　でも・・来られた時は普通に接しますが・・

 

　　お客様の目的は素敵な時間を過ごす事です。

 

　で・・私の担当は美味しい料理を作る事だけです。

 

　　それ以外してはいけないんです。

 

　　それ以上して美味しい料理は作れませんから・・・

 

　　　井山さん！！頑張ってください！！

 

　　　ではでは