1月8日月曜日お休みでよく火曜日営業いたします。

 

　いろいろ頼まれたりで休みが変わりすいません。

 

　今年はこんな感じ～で休んでいきます。

 

　天然本クエのご予約多く20キロサイズ入荷いたしました～

 

　　新年会にいかがでしょうか～

 

　　　接待で天然本クエも喜ばれると思います。

 

　　　　贅沢な時間をお過ごしください！！

 

　　接待でシャトーブリアンもおすすめしております。

 

　　お肉でなく魚介もコースに入っております。

 

　松坂牛の最高部位・・ぜひ召しあってください！！

 

　　氷見天然ぶりしゃぶも人気です。

 

　　松葉ガニ、すっぽんもご用意できます。

 

　　海が荒れておりますので・・お早目のご予約の方が助かります。

 

　　　入荷できない場合がございます。

 

　　　　よろしくおねがいいたします。

 

　　明日空席だらけですので・・

 

　　詳しくはホームページで

 

　　独り言ブログ

 

　　海が荒れて・・仕入れが大変です。・・

 

　　北海道も大荒れです。

 

　　　　市場は取り合いです。

 

　　連休もあって・・もう大変です。

 

　　　　仕方ないですが・・・

 

　　　いろいろ待ってる時間とか隙間の時間をうまく

 

　利用していかないと・・・と思ってますが

 

　　　外で極寒の中並んでるので・・・本を読む事もできず

 

　　　いろいろ瞑想しております。

 

　　　市場の社長には・・並ばなくていいから・・誰かに電話してキープしてもらえ～

 

　とか言ってもらってますが・・自分の目で確かめる事を怠るようになっては

 

　　いけないと思うのと・・ルールは守らないと・・と

 

　　思い並んでおります。

 

　　こういう経験が料理に必ずでると思っております。

 

　　　ただ・・寒いです。

 

　　　　そういえば・・お正月に畑仕事したのですが・・

 

　　この極寒の中・・空豆・・うすい豆・・イチゴ、玉ねぎ、白菜、大根

 

　　ちゃんと頑張ってくれてました。

 

　　毎年・・感動します。生きてるんですね～

 

　　根はっていってるんだ～と

 

　　　頑張ろう～

 

　　明日もがんばります。

 

　　ではでは