インフォメーション
接待の時期になります。いろいろお問合せがございます。
もちろん会席でご用意しております。
和の会席、和洋の会席とございますが・・
もちろん高級素材のフルコースです。
外国の方の接待は和洋のコースをおすすめしております。
どうしても和の出汁が合わない方いてますので
でしたら・・洋料理もあれば・・落ち着いて召し上がれると思います。
それが和洋折衷です。
コースも飽きずに召し上がれると思います。
お造りも天然盛り合わせ・・最後は手打ちそば
椀料理もありますので・・日本を感じながら・・
洋料理で少しお口を変える事でまた
和がさえる料理です。もう20年やってるコースです。
ごちゃまぜ料理ではないです。
そして和の会席ですが・・やっぱり和食問い方
焼き物も高級素材・・白子、アワビ、ふぐ、クエなど・・
季節の高級素材が2種以上のって、ます。
前菜もいろとりどりの和の焚き物から和え物まで
楽しめると思います。
日本酒大好きな方々には・・もう止まりません・・
この時期・・接待でお酒も豊富なお店を選ばれる方多いと思います。
日本酒、ワインまで・・いろいろご期待にそえると思います。
是非お楽しみください！！
お顔合わせ、お食い初めは
お昼におすすめしております。ですが
ご予約のみの営業となっております。
基本・・貸し切りにするためです。
静かな空間のなか・・盛り上がるのもよし、騒ぐのも自由です。
小さなお子様もOKです。
お食い初め膳、祝い鯛などもご用意できます。
独り言ブログ
寒い毎日です。
深刻な人手不足で倒産件数が増えてるニュースをみました～
ITの出番だと思います。どんどん増えていくことでしょう～
きっと・・一番が外食産業だと思います。
10年後はもうほとんどタッチパネルで
機械が持ってくる感じかもしれませんね～
それも受け入れていかないといきません・・
もしかしたら・・私・・その機械の専門・・メンテナンスの仕事をしてるかも
しれません（笑 面白いと思います。
私のメンテしたロボットの入れたコーヒーは美味しいと
言われるような作業員になります。
少し本気かもしれません・・面白そう～だから
ロボットシェフのコンピュターとかかかわりたいなぁ～と
まぁ・・いろいろ空想は広がります。
世の中の流れに従うだけです。
やりたい事はもう数えきれないほど・・昔からありますが・・
で・・ブログでも書いてますが・・結構いろいろやってますが・・
仕事は料理人しか・・しかも職場も変わらず・・独立して20年
ずっと同じ所で働いてます・・
隣の芝が青かろうが・・いいお話しがあっても
仕事を変える事はしません・・なぜなら・・未熟だと思うからです。
仕事の奥が見えれば・・そこに道があります。
その道は・・ずっと長くて先が見えません・・
だから・・進むしかないんです。どれだけ頑張れば満足するのか・・
でもいろいろドアがあって・・不思議といろいろ経験もさせてくれます。
でも・・やはり道の最後が気になるし・・一番思うのは
ここまで・・やってきたんだから・・頑張ってきたんだから・・
最後まで・・たどり着きたいと思う心です。
だから諦められないんです。
ただ・・歩き続けるとドアが増えてきました・・
それは一つの事を極めようと努力した人間への
プレゼントだと思います。
芝が青くても・・宝の山があっても
その道にもどり・・歩み続ける事です。
だから・・ロボットメンテしても料理人も続けます
何しても・・続けます・・
それは・・面白い・・面白すぎるからです。
最近ブログで若い時の私の話を書きますが・・
20時間働いて休みなしで給料3万でも
別にいいと思う～という気持ちわかります。
面白すぎるから～
そのとき・・もう道は見えていたのでしょうか～？？
今はハッキリ見えます・・
ではでは