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2018-02-01 22:34:00

接待の時期になります。いろいろお問合せがございます。

もちろん会席でご用意しております。

 

  和の会席、和洋の会席とございますが・・

 

  もちろん高級素材のフルコースです。

 

  外国の方の接待は和洋のコースをおすすめしております。

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  どうしても和の出汁が合わない方いてますので

 

  でしたら・・洋料理もあれば・・落ち着いて召し上がれると思います。

 

 それが和洋折衷です。

 

 コースも飽きずに召し上がれると思います。

 

 お造りも天然盛り合わせ・・最後は手打ちそば

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  椀料理もありますので・・日本を感じながら・・

 

  洋料理で少しお口を変える事でまた

 

 和がさえる料理です。もう20年やってるコースです。

 

  ごちゃまぜ料理ではないです。

 

  そして和の会席ですが・・やっぱり和食問い方

 

  焼き物も高級素材・・白子、アワビ、ふぐ、クエなど・・

 

  季節の高級素材が2種以上のって、ます。

 

 前菜もいろとりどりの和の焚き物から和え物まで

 

  楽しめると思います。

 

 日本酒大好きな方々には・・もう止まりません・・

 

  この時期・・接待でお酒も豊富なお店を選ばれる方多いと思います。

 

 日本酒、ワインまで・・いろいろご期待にそえると思います。

 

   是非お楽しみください!!

 お顔合わせ、お食い初めは

 

 お昼におすすめしております。ですが

 

 ご予約のみの営業となっております。

 

  基本・・貸し切りにするためです。

 

 静かな空間のなか・・盛り上がるのもよし、騒ぐのも自由です。

 

  小さなお子様もOKです。

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   お食い初め膳、祝い鯛などもご用意できます。

 

   くわしくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

   寒い毎日です。

 

 深刻な人手不足で倒産件数が増えてるニュースをみました~

 

  ITの出番だと思います。どんどん増えていくことでしょう~

 

   きっと・・一番が外食産業だと思います。

 

     10年後はもうほとんどタッチパネルで

 

   機械が持ってくる感じかもしれませんね~

 

   それも受け入れていかないといきません・・

 

  もしかしたら・・私・・その機械の専門・・メンテナンスの仕事をしてるかも

 

  しれません(笑  面白いと思います。

 

  私のメンテしたロボットの入れたコーヒーは美味しいと

 

    言われるような作業員になります。

 

 少し本気かもしれません・・面白そう~だから

 

   ロボットシェフのコンピュターとかかかわりたいなぁ~と

 

 まぁ・・いろいろ空想は広がります。

 

  世の中の流れに従うだけです。

 

  やりたい事はもう数えきれないほど・・昔からありますが・・

 

 で・・ブログでも書いてますが・・結構いろいろやってますが・・

 

 仕事は料理人しか・・しかも職場も変わらず・・独立して20年

 

  ずっと同じ所で働いてます・・

 

  隣の芝が青かろうが・・いいお話しがあっても

 

  仕事を変える事はしません・・なぜなら・・未熟だと思うからです。

 

 仕事の奥が見えれば・・そこに道があります。

 

  その道は・・ずっと長くて先が見えません・・

 

 だから・・進むしかないんです。どれだけ頑張れば満足するのか・・

 

  でもいろいろドアがあって・・不思議といろいろ経験もさせてくれます。

 

   でも・・やはり道の最後が気になるし・・一番思うのは

 

 ここまで・・やってきたんだから・・頑張ってきたんだから・・

 

  最後まで・・たどり着きたいと思う心です。

 

  だから諦められないんです。

 

  ただ・・歩き続けるとドアが増えてきました・・

 

  それは一つの事を極めようと努力した人間への

 

  プレゼントだと思います。

 

  芝が青くても・・宝の山があっても

 

  その道にもどり・・歩み続ける事です。

 

  だから・・ロボットメンテしても料理人も続けます

 

  何しても・・続けます・・

 

  それは・・面白い・・面白すぎるからです。

 

  最近ブログで若い時の私の話を書きますが・・

 

   20時間働いて休みなしで給料3万でも

 

  別にいいと思う~という気持ちわかります。

 

  面白すぎるから~

 

  そのとき・・もう道は見えていたのでしょうか~??

 

  今はハッキリ見えます・・

 

  ではでは