こんばんは、やまです。

 

 

本日も常連様です。筍会席でのご来店です。

 

毎月来てくださってます。

 

お帰りにはまたご予約もいただきました〜

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

そのご予約が桜鯛です。この時期の鯛は食べていただきたい〜

 

 

 

旬を感じていただきたいからです。

 

 

 

鯛なんて・・とか思わないで天然鳴門鯛是非召し上がってくださいませ〜

 

 

 

桜の季節の鯛は・・昔なら殿様しか食べれなかった〜

 

 

 

家康よりはるかに贅沢な鯛を召し上がってください〜

 

 

 

 

それから天然うなぎ　も旬ですよ・・今ですよ

 

 

 

養殖は年中で関係なくありますが・・うなぎは夏が旬は嘘です。

 

 

 

 

天然は冬から春までが旬です。まぁ〜人間的には夏に食べたいかもしれませんが

 

 

 

四万十川天然うなぎ・・今ですよ・・是非お楽しみくださいませ〜

 

 

 

ご予約おまちしております。

 

 

 

詳しくはホームページで

 

 

 

独り言ブログ

 

 

今日から一斉値上げですね〜

 

 

市場も電車も・・どんどん値上げされていきます。

 

 

 

電気、ガスもえらいことになってます。

 

 

 

よく風の時代と私はいってますが・・今までは土の時代だったんです。

 

 

 

 

特徴は夢のマイホームとか大量生産・・物が多い事がステータスとかです。

 

 

 

で・・数年前から風の時代と言ってますが・・

 

 

 

例えば・・エネルギー問題で価格が奮闘してますよね〜

 

 

 

でインフレで人不足になってますよね〜

 

 

 

お店をやってる人より従業員の優位の時代なんです。ほんまに

 

 

 

時間給はどんどん上がりますし・・

 

 

それなら・・アルバイトの方がいい〜になるんです。

 

 

 

いやいや・・社員になりなさい！！は固定観念なんです。

 

 

 

もちろん全てでないですよ〜

 

 

 

 

飲食で言えば・・今の時代に必要な技術はネットでタダで入ります

 

 

 

だから社員になる必要はないかもしれません・・

 

 

 

私もいつかはお店をやめてフリーターになると思います。

 

 

 

社員って技術を学ぶための場所だと思ってるんですね〜

 

 

 

安定なんか・・もうないやん〜

 

 

 

その必要がなければ・・アルバイトでもいいんでは？？という考え

 

 

 

 

いろんな所で学ぶ事もできますし・・時間があるので

 

 

 

勉強もできる・・それも風の時代なんです。

 

 

 

家も住み移る事もできますし・・いろんな場所で働ける

 

 

 

 

海外含めてです。田舎に家が一軒と畑があれば

 

 

 

帰る場所もあるので・・しかも維持費も安い

 

 

 

これから・・びっくりするくらい野菜が高くなります。

 

 

 

理由は気温が高くなって・・野菜にクーラーとかいるようになるんです。

 

 

 

電気代がかかるんです。

 

 

また書きます。