松茸会席がでております。　ホント素晴らしい～松茸です。

 

だから・・食べてほしくて・・松茸は紅葉の季節でしょう～って方

 

多くいのですが・・国産はもう今年は諦めてください！！

 

もちろんお金を出せば・・買えるのですが3万くらいの

 

　会席でしたら・・今の中国産の極上の方が美味しいです。

 

　一盛2万円の国産でしたら・・中国産買った方が美味しいからです。

 

　　10万とか出せば・・素晴らしい松茸だと思いますが

 

　　ですが・・　私も1本3万の松茸を国産で買うのですが

 

　　結局　土瓶蒸しと焼き松茸しか調理できません・・

 

　2本でしたら・・6万で　天婦羅、松茸ご飯です。

 

　　で・・普段中国産なら二人で同じサイズで4，5本入れてます。

 

　国産なら二人で2本です。

 

　　で・・中国産でしたら・・今がいいんです。

 

　ほんと素晴らしい～のがでております。

 

　国産の出る11月には中国産はよくなくなってきます。

 

　　ですから～今でしょう～です。

 

　松坂牛とご一緒に松坂牛と松茸のすき焼きをぜひ召しあってくださいませ～

 

　　松茸会席　ホント秋を感じてください！！

 

　詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

　昨日は出張料理でした・・無事終了してほっとしております。

 

　関空の事で・・私の海外出張は来年2月に延期で残念ですが

 

　それまでにいろいろ勉強していきたいと思います。

 

　　楽しみです。

 

　　今ならお店もゆっくりしてますので・・チャンスと思ってたのですが・・

 

　語学含め　勉強です。

 

　　　チャンスなんてものは　いつでもあるとわかってるんです。

 

　ほんといつでもです。　でも努力というか準備というか勉強してなかったら

 

　チャンスに気づかないし・・チャンスにチャレンジできないんです。

 

　よく・・依頼に対して・・僕なんて・・できない　とか・・お客様のために

 

　やらないとか・・聞きますが・・それは謙虚とか優しいとかでなく

 

　　めんどくさがり　とか準備を怠ってるだけです。

 

　　私は月曜日の休みの日に行ってます。誰も迷惑かけてません

 

　　それを理解して仕事をくれてますし・・です。

 

　ちゃんと日ごろから勉強して準備していれば・・そんなもんです。

 

最初は東京やら・・名古屋やら京都やら行ってましたけど

 

　　今は大阪に来てくださいます・　

 

　　　ですから・・毎日・・勉強なんです。ホント牛の歩みで進歩してますが

 

　　それでも結果が出る事は理解しております。

 

　　だから続けれるんです。

 

　　今では牛どころか・・カタツムリの歩みです。

 

　　ではでは