c

11月末までです。天然本クエのサービス期間

 

たくさんのご予約をいただいております。

お席の確保がむつかしくなってきましたので

 

お早めにご予約ください！！どうせ１２月もやるんでしょう？

と思われる方多いと思いますが・・今までやったことは一度

 

もないです。　

 

　これからもないです。　一番売れてない時にやらないのに

 

　売れるようになってやる事はないです。

 

　サービス期間は１１月末までです。

 

　関西で泳ぎで２０キロサイズ仕入れてる店は少ないと思います。

　和歌山は浜締めが多いんです。その差はすごく

 

　私は絶対に買わない・・そして私に売ってこない

 

　活け締めしか調理しておりません。

　天然本クエのおいしさはあらにあって・・

 

また脂をぬいてうまみに変えるのが調理なんです。

 

　ですから・・出汁もあんまり濁りません

 

　豚骨スープみたいにはなりません

 

　それがおいしさの秘密です。

 

　よくクエは脂っぽくて嫌。。って方多いと思うんです。

 

　脂よりうまみです。で脂感も感じる事もできます。

 

　それが天然本クエです。ギトギトには絶対になりません

 

　毎年たくさんのお客様に喜んでいただいてるのは

 

　脂がうまみにかわったかからだと思います。

 

　　ほんとうに席が少なくなってきました～

 

　ご予約おまちしております。

 

　１１月１９日（月）２０日（火）は連休です。

 

　ご予約のお電話は転送電話でつながります。

 

　　気づかない時、取れない時もございますが

 

　つながります。たくさんのお電話をいただくので

 

着信がわからなくなり

 

　こちらからかけ返せられない時もございます。

 

　よろしくお願いいたします。

 

　詳しくはホームページで