おこぜ　のご予約が入ってまいりました～

 

　これからです！！

 

　もう何回もブログでは書いてますが・・

 

おこぜ　高級魚です。　絹の食感です。

 

　お刺身もほどけるような～感覚です。

 

　是非おためしくださいませ～

 

　　桜鯛　カワハギ、すっぽん、天然うなぎ～のどくろ

 

金目鯛　　楽しんでください！

 

　詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

　　もう3月も終わりです。　早いです。

 

なんか早すぎて怖いです。　気が付けば・・ですね～

 

　毎日・・時間に追われて生きてますが・・これでいいんでしょうか～

 

　先の事を考えすぎて・・今をしっかり生きてないんでは・・と

 

思います。　今、基準に・・これが今年のテーマです。

 

　今ここに・・です。ブログ書くならブログの事だけ・・

 

　食べるなら食べるだけ・・今に集中です。

 

最近、意識してやってますが・・なかなかできないですね～

 

　　これができるおうになると・・劇的にクオリティーがあがるみたいです。

 

　左利きになる！！とかもやってます。

 

　今年の終わりには左利きになってます。投げるとかは無理ですが・・

 

　もう右でも投げれません・・

 

　あっっ忘れてた～って時は今ここに集中できないって事なんです。

 

　ボケないためにおじさんはいろいろ考えてます。

 

　　今の時代・・いろいろ・・ほんと情報があるので

 

もう何したらいい？？とか何すれば効率いい？・とか

 

　　いろいろ考えますが・・今だけに集中するんです。

 

忙しい中・・料理をしてるとゾーンみたいな経験がします。

 

　座敷の風景とかが見えてくるんです。　もちろん見えませんが・・

 

　そしてお客様の口になるんです。

 

　もう食べてる感じ～とかわかるんです。

 

　　それが今ここに・・だと思います。

 

　　明日は休みです。　明日は畑でなく大阪にいます。

 

　少し遠い所のお店で食事なんです。

 

　　朝から・・やらないといけないことやっていきます。

 

　　用事だらけです。

 

　　頑張りましょう～

 

　　ではでは