6月はお顔合わせの依頼が多い季節です。

 

お顔合わせはお昼のご予約をおすすめしております。

 

お昼はご予約のみ営業ですので

 

貸し切りにできるからです。

 

顔合わせのお隣の部屋の隣に赤ちゃんが泣いてる

 

どちらも気を遣うからです。

 

ですから・・お食い初めの場合も貸し切りです。

 

ただ・・顔合わせ同士　お食い初め同士の２件のご予約の場合

 

　は２件でとも受けさせていただきます。

 

　とにかくトラブルのないように。。させていただきます。

 

　私は法事で２０名でご予約して来店して

 

隣が顔合わせをやってるので・・あまり話さないでください！！と

 

言われた経験があります。　べつに盛り上がってるわけではありませんが

 

２０名いれば・・それなりの賑やかさになると思うのです。

 

お店が間違ってると思いました・・

 

　そんな事は私が客な時にいっぱいあります。

 

　ですから・・お昼で貸し切りをおすすめしております。

 

後。。何回も書いてますが・・お店が鶴橋、上本町から

 

一回も曲がらない事です。これは大切です。

 

　接待でもそうですが・・迷うというのは本当に焦る

 

　だから・・迷わない立地が大切なんです。

 

　後は交通の便がいろいろある事です。

 

近鉄、地下鉄、環状線、バス、空港バス

 

すべてあることは本当に大切なことだと思います。

 

　そして・・大通り沿いですのでタクシーがすぐに

 

捕まえれる事です。　もちろん店の人間に言っていただければ

 

呼べます、ただ・・盛り上がってるところに来る事があります。

 

逆に遅い時もあります。２台同時なんてとくにあります。

 

　外に出て・・タクシーと思ってもすぐです。

 

これも大切な条件だと思います。

 

　そして。。料理。そちらはもうおまかせくださいませ～

 

来月で２１周年になります。　まぁまぁ・・の期間

 

営業しております。　ですのでご安心くださいませ～

 

　詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

　昨日は畑仕事でした・・寒いくらいでした・・

 

　おかげで。。すべて予定通りにできました

 

うん・・いい感じ～です。

 

　店前の苗は気温が高く・・どんどん伸びてきて

 

ビビったんですが・・こっちは寒いくらいだから・・

 

　ちょうどいいでしょう～

野菜は・・肥料で作る方が多いと思うんですが

 

私は気温と日照時間だと思っております。

 

科学肥料があたりまえの世の中です。

 

　なんでも入れて大きく育てて・・

 

　そして早く・・です。

早く育つから・・弱いから虫がついて。。だから農薬

 

いらない手間ばかり・・　うちはまず米ぬかのみです。

 

　ただ・・掘るとミミズがでてきます。　それが土なんです。

 

　土壌が生きてる証拠です。

 

彼らが栄養を与えてくれます。

 

　ミツバチもたくさんいます。彼らが受粉をしてくれます。

 

　そしてみんないずれ死んで・・畑の肥やしになります。

 

　そんなシンプルでいいんです。

 

　時間はかかりますが

 

　料理と同じ・・引き算です。