鱧が旬になりました・・盛りといいます。

 

今年もガンガン捌いております。水槽にも泳いでおります。

 

毎日鱧、うなぎ　長い魚ばかり捌いてます。

 

もちろん骨切りも毎日しております。

 

鱧のうんちくもかなり書いてますが・・

 

やっぱり出汁なんです。本当にそう思います。

 

湯引き、天ぷら　焼き　すべて美味しいんです。

 

ですが・・出汁はまた格別に美味しい

 

　で・・出汁を語らずして鱧は語れないと思っております。

 

食べてほしい～です。鱧鍋　・・

 

で鱧と言えば玉ねぎ　そう出会い物です。

 

新玉ネギと鱧と少し甘くなった出汁もまた格別です。

 

　ハモは出汁をたのしまなくっちゃ～

 

一度お召し上がってくださいませ～

 

詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

　次の休みはバイクでツーリング予定あんです。雨でなければ

 

　10台くらいで信楽焼きをしにいく予定です。面白いでしょ　

 

月曜日でこんなに集まるんや～と前にうちのRestHouseに来てくれた

 

方達とは別です。　RestHouseからバイクレストランにしましょうか～

 

　７０年代の音楽かけて・・アメリカの小物並べてハーレアメ車かざって・・とか

 

ハンバーガーとフィッシュアンドチップスおい

 

７０歳になったらやろう＝と話してます。

 

　何歳になっても楽しい～です。

 

昨日読んだ本で・・トライアル１００キロマラソンをしてる方で

 

５０歳で現役なんです。その方の本で

 

人生はもう辛い事だらけの冒険だから・・楽しみ方を知ってる人間が勝ち

 

１００キロ走るなんて辛い事しかない・・で　できる選手は

 

それを早く走るかでなくどう楽しめるかを考える選手だって・・

 

私はこの冒険という言葉に惹かれたんです。

 

冒険だもんね・・辛い事あって当たり前なんです。

 

もうその準備みたいな物あっていいくらいです。

 

　その心構えってのが楽しむ事なんだと・・わかってるんです。

 

でも・・嫌なものは嫌なんですよね～

 

でも冒険という言葉でやる気というか・・自分の人生これからだなぁ～と

 

思い・・　挑戦しょうお思いました。

 

仕事で大きな何かをすることはないです。

 

でも毎日の些細な事に気づき挑戦するんです。

 

もうしんどいと思っても５分でも勉強とか

 

することです。小さい？？私の挑戦です。

 

　　冒険です。

 

人間の器が小さすぎますかね～

 

ではでは