今年は早くに御節料のご予約がたくさん入ってきました

 

びっくりしております。　

 

ありがたいです。感謝です。

 

　御節料理ですが当たり前ですが・・全部手作りです。

 

ですのでカマボコは入っておりません（笑

 

些細な既製品も全く入っておりません

 

　で３０品入っております。からすみも蒸しアワビ

車エビ、天然ブリ、そしてカズノコ、いくら、黒豆、棒鱈など

 

すべて入っております。単純に３段で３００００円（税別）です.

 

 

　２０年間同じです。

 

ただ考えるとそれでも２０回しか作ってないんです。うちのお店で

 

　心を込めて調理させていただきます。

 

　全部手作り　もちろん添加物が入っておりませんので

 

　３０日の夜中から３１日の朝に向けて作っていきます。

 

　お渡しするときは出来立てです。

 

　お渡しは３１日の１１時半～１２時かくらいで

 

お店に取りに来ていただける方にお願いしております・

 

　で冷蔵庫に入れないで・・（入らないと思いますが）

 

涼しい所に置いといてください。

 

　すべてのお料理で一番難しいと思います。

 

とにかく冷めてる料理で・・味のバランス、そして

 

腐らないような味付け・・で高級感と割烹料理屋で食べる

 

上品さが必要だと思います。

 

　これがお節料理です。と偉そうに言ってますが。。ほんと

 

難しい＝です。　

 

いろんな所でおせちを注文して食べてきました

 

フレンチ、イタリアン、和食と・ここ最近まで

 

頼んで食べたましたが・・

 

　難しいですよね～と思います。

 

　ただ品数は断トツで多いと思います。

 

　ご興味のある方はいかがでしょうか～

 

サンプルとかはパンフレットはないですが・・

 

ご予約お待ちしております。

 

詳しくはホームページ