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天然氷見 ブリのご予約入ってます！
クエでなくブリです。 去年食べた方が多いです。
やっぱりブリ派とクエ派とふぐ派とカニ派とすっぽん派
で別れます・・これがわかれなければ・・きっと儲かるんでしょう～
フグ屋さんとか羨ましく思いますが・・やりたいとは思いませんが・・
毎日同素材を同じ調理する事が私にはできないんです。
だからいろんな事するから・・大変なんです。ジョブス君が
いつも・・言います・・一つだけ・・後は捨てろ～です。
しかももうiPhoneのボタンさえなくなりました・・そんな時代
シンプルライフ、ミニマムなど・・少ない時代です。
私はいつも何かやりたい・・と思うんです。
好奇心が勝つんです。絶対に・・食べた事ない素材は食べる
ちなみに・・ミャンマーでドリアンの乾燥のお菓子を食べて
鼻がもげそうになりました・・でも食べるんです。
いろんな素材を仕入れてたいと思います。
天然氷見ブリの話です。・・もちろん今だ寒ブリではありません
ですが・・脂がのりすぎないという意味で・・
美味しいです。天然氷見ブリは脂くさくないのが特徴
しっかりした身で・・噛み応えがあります。出回ってる
ブリは柔らかすぎるんです。そして脂があるから・・嫌いな方
多いと思います。ですが・・天然氷見ブリは・・噛んだら
酸味もあります。以前も書きましたが・・高級魚で美味しい魚は
酸味です。アゴがキュンとくるような旨味がある魚が高級魚
ですあるように寝かすのが私の仕事です。
食べたらおわかりになると思います。
釣りたてではではなりません・・
天然氷見ブリしゃぶ・・いかがでしょうか～
天然本クエ半額は11月末までです。
ご予約お待ちしております
御節料理のご予約もお待ちしております。
独り言ブログ
読書の秋です。 本ばかり読んでます。文芸が多いです。
語彙が好きなんです。伝えた方・・すごいなぁ＾と思います。
いつか自分もそんな本を書いてみたいとも思ってるんです。
死ぬまでに・・らいの話です。
本好きな方はみんなそう思うんでしょうが・・
語彙のパワーです。 言葉でなく文字だからいいんです。
読者の想像の世界になるからでしょうね・
どんな顔？？どんな風景～とか季節を感じたりして・・
すごいなぁ～と思います。
書く事は苦にならないと思います。
パソコンでも手書きでも・・
文字を書くのも好きです。ずっと書いていられます。
いつか私の利き手でない左手のノートをアップします。
内容が見せられないので・・載せられないんですが・・
毎日書いてます。 楽しいです。文字が１ページノートの端から端まで
書かれて・・気持ち悪いくらい・・３０分くらい毎日書いてるので
字が上手になっていくのもすぐわかるんです。
今はスピードも速くなって・・あんまり右と変わらなくなりました
私が右で書くマックススピードは・・誰も読めません・・
自分だけしかわかりません・・ただ・・普通でしゃべってる方くらいなら
全部書けます。 昔・・なんかでやったことあるんです。
こんな読めない字なら誰でもできる！！と言われましたが
私が読めるんですから・・と読むとなんで読める？？と
私は字とか習わなかったので独学なんです。ほぼ・・
だから自分で字を作ったんです。できるだけ早く書く事
ために・・そもそも・・存在しない字なんです。
でも早く書けるんです。そしてその字を本物の文字
と比べて勉強して・・文字を書けるようになったんです。
以前も書きましたが・社会人なってから国家試験を受ける事になって
漢字が読めない・・なら自分で読みがなを考えよう＝と
適当に漢字の読み仮名をつけて勉強したら通って
２次試験で口述テスト・・ヤバイ・・漢字を読めないと・・
勉強した話を書きかましたが・・そうそう筆記だけなら
適当読みでいいから・・自分で考えて適当読みして
その試験の勉強したら～合格したりすろもんです。
難しい試験だからこそ漢字の勉強する時間ないから～の知恵
です。だから私は漢字の書き順はめちゃめちゃなんです。
下から上に書いたりします。こ なら下書いて上なんです。
なんか早いんです。一つ頑張れば・・後はなんでもできるもんです。
私の知能でも・・あんまり困った事もないくらいです。
なんか一つあれば。許されるもんです。
上のブリの話ですが・・一つできていれば
逆にいろいろやっても・・ちゃんとやってると
理解してもらえるもんです。
ではでは