天然本クエ半額！！は１１月末までです。

 

もうご予約もたくさん入っております。

 

１２月１日より・・定価です。

 

天然本クエ２０キロサイズしか調理しません・・

 

うんちくはいろいろ書きましたが・・一言美味しいです。

 

是非・・半額の間に召しあってくださいませ～

 

　御節料理のご予約も承ります。

１２月３１日の１１時～１２時の間にとりにきていただける方

 

になります。　忘年会のご予約もおまちしております。

 

詳しくはホームページで

 

 

独り言ブログ

寒くなりました～年末が近づいてきました・・

 

今年も少なくなってきました～

 

今日の独り言は・・以前書いたかもしれませんが・・

 

３０何歳くらいかなぁ～お客様の学校で講演をしたこと

 

あるんです。　ちゃんとギャラもでました・・

 

終業式の後のホームルームで話したんです。

 

人生で３回あるんです。実は・・で・・３０分で終わり

 

予定でしたが・・全部終わってから聞きたい方は

 

残るという形式で・・全員残ってくれて後１時間話ました・・

 

ちょうど今の季節・・同じように将来に疑問を持つ

 

方が多との事で・・実際いろいろ考えました・・

 

私の生き方・・みたいなのはまぁまぁ・・聞いていただける

 

話なんですが・・その３回とも・・テーマは考え方で話ました

 

今回ブログで書こうと思ったのも・・お子様で大変な方が

 

ちょうど私の世代のお子様が社会に行く時期でいろいろ

 

話を聞くので・・今回少しは・・やくに立てたら・・と

 

ただしゃべるのは楽ですが・・文字にするのは大変ですので

 

うまく書けるかどうか・・わかりませんが・・その講演を・・

 

はじまり～はじまり～

 

今日ここで話す事になった料理人ですやまちゃんです。。・・なんでここで

 

話す事になったか・・で何を話すか？？

 

私は時間の話だったら・・永遠にできますが・・

 

今日は・・考え方の話をします。皆様はなんのために

 

勉強しますか？？　進学、就職のために～ですか～

 

楽しいから～って方いますか～　さすがに進学校・・

 

けっこう楽しい方多いですね～・・で勉強って将来

 

やくに立つと思いますか～・・誰もいませんか・・

 

で・・そんな役にたたない勉強をなぜやるんでしょうか～

 

で・・結論からいいます。　めちゃくちゃ役に立ちます。

 

そしてその役に立つパーツを理解して勉強すると・・

 

自分が何をしたいか～とかわかるんです。

 

逆に・・何をしたいかが理解でいたら・・どう勉強すれば

 

わかるんです。私流でいえば・・勉強したらお金がもらえる

 

ようなもんです。将来の武器に間違いなくなるという事を話します。

 

私の働いてきた職場には・・高学歴の方はいません・・

 

必要ないと言われてました・・勉強なんて・・なんも

 

役に立たないし・・学歴なんか・・関係ない・・と

 

みんな言ってました・・ただ・・彼らも私も学歴がない・・

 

だから料理人になってるんだよ～と・・う～ん

 

アホやから料理人・・それで納得してました・・

 

その代わり・・毎日休みもなく２０時間働いてました・・

 

アホやから仕方ないと思ってました・・それが修行です。

 

もう人生こんなもんや～みたいな考えの方も多かったです。

 

　で・・ただ・・私は・・通信教育で高校卒の資格をとったんです。

 

その時・・気づいたんです。・・社会と学校の勉強はつながってる～と

 

普通は学校が先で社会ですよね～だから気づかないんです。・・

 

・・私は社会の後に・・国語勉強したから

 

社会とか理科も・・数学いや・・算数やね～

 

あんまりないパターンでしょ～私中２まで掛け算わからかったんです。

 

でも。。別に誇れる武勇伝もあるわけもなく・・ワルとかでもなく（笑

 

ただの料理人で・・一流でもなく・・ただのおっさんでも

なぜか・・今日ここでこうしゃべってるんです。

 

だから・・きっと皆様の人生を少し楽にしたあげたい・・と

 

多分・・校長先生はそう思って・・私をここに・・

 

こんなアホでも生きていける～みたいな話だと

 

思ったでしょ～違うんです。

 

では・・学校の授業で一番に役に立たないと思う授業は？？

 

・・いいずらい～・・大丈夫。先生には言わない・・え後ろに立ってる？？（笑

 

よく言われるのが国語なんです。・・漢字以外なんもやくにたたない・・とか～

 

そう思いますか～・・うん・・そう思いますよね～

 

で・・私の仕事は料理人です。・・料理を作る板前なんです。

 

板前の仕事では・・国語ができなければ・・少なくとも料理長には

 

なれません・・絶対にです。どんなけ料理が上手でも料理長にはなりません

 

フランス料理でも中華でも無理です。なぜだと思いますか～

 

漢字は関係ないなぁ～・・で・・本を読むから・・それも正解

 

　誰かが・・何をどう求めてるかがわからないからです。

 

よくある質問・・筆者は何をいいたかったんでしょうか～とか

 

この文章を見て何を感じましたか～とか

 

結局・・相手の求める事にこたえられないようでは

 

　私の仕事ではダメな人です。あっうんの呼吸ができない・・これ国語力です。

そうですね～客商売は・・必要かな～でも・お客様のいない商売って

 

そうないと思うから絶対必要なんです。・・よくいう空気読めない・・

 

それが国語力かもしれない・・いろんな場を感じる力は国語だと思う

 

そう読解力があるとかないとかの話・・

 

でね・・自分がお客様との仕事を選び・プロフェッショナルに

 

なりたければ・・絶対に勉強するべき科目です。

 

そう意識した瞬間から・・楽しくなるし・・また理解できるんだよ～

 

だから・・なんのために・・を考えるんです。

 

大抵の事は意味があるんです。

 

だって・・たかが・・一流でもなんでもない料理人が

 

料理以外の話でここに立ってるんだから・・

 

　次は何・・社会・・社会は・・なんのために～

 

その前に今日は・・

 

ではでは