松坂牛すきやき・・最高です。・・当たり前ですが・・

 

美味しいです。先日・・和牛すきやき・・といものを食べに行って

 

きました・・今までは・・〇〇牛とかブランド牛ですが

 

たまにはいつも満席の黒毛和牛というものを・・

 

そうです。交配の牛のすきやきを・・

 

すきやきなら・・あんまりわからないものなおかなぁ＝と

 

そう思いながら・・もちろん見て・・もうわかります。

 

これは交配やなぁ～とこれは毎日松坂牛を見てるので

 

そして食べてるので・・もう見たら・・交配かどうかは

 

わかるようになりました・・よく言う骨董品は

 

いいものだけ見ろ！！偽物の比べる必要がないというのは

 

食べ物にもあてはまります。・・そして

 

実際に・・比べれる事なんて自分お店しかできません

 

そうなると・・目利きの役にもたちません・・

 

それが魚の養殖、天然は食べたら・・１００パーセントわかります。

 

見て・・は切り身では間違える事もありますが・・

 

まず正解すると思います。私は養殖を見る事はないので

 

間違えるかもしれませんが・・天然は毎日調理してるので

 

わかります。これも・・切り身を見てあてないと・・意味はないんです。

 

ほんとありますよ・・ブリとか鯛とか・・平気で高単価のお店

 

で養殖を出すお店・・シマアジ、かんぱちは当たり前のように・・

 

これはお寿司屋さんでも多いので・・よく聞かれます・・

 

これ養殖？？と耳元で・・これに関しては

 

ほぼわかります。・・

 

魚自体の扱いは悪くないからです。

 

で・・黒毛和牛・・もう何を食べてるかわかりませんでした

 

肉の味がしません・・今私の口になにがはいったのかわかりませんでした

 

これは何を食べてるんだろう～すきやきは・・食感が焼肉みたいにないので

 

ただただ物体を噛んでる感じ～でした　交配です。

 

すき焼きなら・・割り下で・・楽しめるんでしょうね～それはそれで

 

いいと思います。　で・・たまには・・松坂牛も食べてください・・

 

ほんと肉！！って感じ～しますから・・脂の味も

 

全部楽しめるし・・口も楽しめると思います。

 

私は仕事なので・・いいもの食べてます。それはお客様に

 

いい素材というのは・・伝えるためですので・・

 

だから・・黒毛和牛でも交配でもなんで食べたらいいと思うんです。

 

でも・・知ってて食べるなら・よりコスパがわかると思うので

 

いろんなお店があって・・それぞれ素晴らしい＾社会貢献をしてると思うんです。

 

割烹やま　を必要としてくださるお客様もいますし・・・

 

またそれぞれ必要なお店ってあるから・・私も楽しめるし・・

 

それぞれの価値観を大切に・・だと思います。

 

私は・・それぞれのお店のいい所を勉強させていただいております。

 

その黒毛和牛のお店でもたくさんの勉強がありました。

 

ほんとありがとうございます。

 

　では松坂牛のすきやき・・ご予約おあｍちしております。

 

天然本クエのご予約も入ってきております。20キロオーバー入荷いたします。

 

詳しくはホームページで

 

　明日くらいから独り言ブログ書くつもりです。

 

ではでは