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松坂牛すきやきのご予約が入ってきました
お昼でも夜も８時までですので１５時から開けております。
ゴールデンウィーク最後・・お店は貸し切りになると思います。
ゆっくりと楽しめると思います。
シャトーブリアンも入荷しておりますよ・・
後・・お家で焼き肉とかで・・必要な方は
おっしゃっていただければ・・なんでもご用意いたします。
BBQもOKです。イセエビ、アワビ。サザエ、松坂牛
なんでもご用意いたします。
そしてお鍋もご用意しております。
お気軽にお問合せくださいませ～
独り言ブログ
ゴールデンウィークいい天気ですね～
なんか悔しい～ですね・市場に行くと
同業者のお話しを聞くと暗くなります。
私の知り合いで７件閉店しました・・これすごい確率だと思います。
そう先が見えないんですよね～ このコロナが終わっても
経済悪化が続くと予想して・・よけ重く感じるんでしょうし
もうしんどいの毎日からさらに重荷がのっかって・・
辞めるという選択になると思います。
ただ・・辞めても・・大変であることは間違いないし
そんな話を毎日聞いてます。・・ハイと答えるしかないんですが
ただ・・私はみんな同じだから・・今回のコロナは
富裕層からみんな・・大変にしたんです。
だから・・みんな大変・・同じなんです。
だから・・考え方を変えて頑張った方がいい～と
いいたいんですがね～いつも「お前はいいよなぁ～」と言われる
ので何もいいません・・
お店的には小さいので・・どの方向にも変えれる
そんな経営方針だったので・・だから平気です。
心配なのは・・しばらく・・長時間働いてないので
社会復帰できるかです。（笑
いつも脳みそと食べる事に投資してきたので・・
どの道生きていけると思ってます。
それが余裕なんです。それと・・いろんな方の話と
SNSを見て・・ハッキリわかった事があります。
なんのために働いているか～です。ここに信念がある方
ない方の差が・・これからの企業にとってすごい差がでます。
こういう時だから・・いろんな職業の方と話すのですが
お金のために働いてる方と何か哲学みたいな考え方の方
もちろん誰もお金のために働いてるねん・・と私にわざわざ
いう方はいません・・それほど親しく話す方はいませんので・・
そして・・こういう時だから・・わかる
だから・・仕事していく上で考えるべき事だと本当に思いました
私は誰からも・・余裕だね～と言われます・ほんと心は余裕です。
今日。嫁さんと話しをしてたのですが・・
昔・・お店・・辛い時・・７年前くらいです。
アルバイトに行ってたね～と・・私はいろいろやってるので
７年前は何処やった？・あっ、鰻とアナゴを開くバイトかぁ～と
もう忘れてるくらいの話になってますが・・ブログでもよく書いてる
１０００本捌いて・・２万円もらってたんです。お店終わって朝９時まで
ぎたすら・・捌いてました・・でも・・昇給して・・２０人くらいの部署を
任せられるようになって・・それはそれは楽しかったんです。
ただ・・もう１日４０分くらいしか寝れなかった日々でしたけど・・
２年くらいやって・・お店も落ち着き・・辞める時
社長が本当に止めてくれて・・すごい感謝・・嬉しかったなぁ～
といういい思い出です。・・ほかにも・・お店やりながら・・料亭
手打ちそば屋・・内装屋・・土木・・いろいろやりましたね～
そして・・出張料理の依頼があって
休みはそちらに行く事が多くなり・・
結局いけなかったけど・・パリやアメリカでの出張まで
いろいろ生きていれば・・あるもんだなぁ～と
でも・・別にそれがすごい事だと思いません・・
今まで働いてきた時間でいえば・・一般の方の人生の倍以上
小４の新聞配達からだもん・・かしこい人なら大富豪になっても
いいくらい働いてきたもん・・アホやから・・ここまでなんです。
だから・・どんなけ褒められても・・天狗にはならない・・とよく言ってます。
働いてる時間から考えれば・・全部あたりまえなんです。
これからは・・・経験が生きる時代になりました。
いろんな事ができる人が・・生きやすい時代だと思います。
小さい事が優位な時代ともいえます
そう思ってます。 そう考えるとワクワクします。
二つとも私向きなので・・
そういう自由さ・・と技術的な事が必要な時代に
だと思います。 学びましょ～次の時代のために
ではでは