明日、７月２１日は土用丑です。　割烹やま　でもお持ち帰りの

 

うな重をご用意いております。　明日。当日のご予約も承ります。

 

 

店内では四万十川天然ウナギコース８０００円（税別）でご用意しております。

 

うな重は・・お持ちかえりのみでご用意しております。

 

四万十川天然うな重　４０００円（税別）でご用意しております。

 

土用丑・・スタミナにいかがでしょうか～

 

お持ちかえりも・・焼いておいてるわけではございません

 

お客様の取りに来るお時間に合わせて焼き上げますので

 

ご予約でお願いいたします。

 

鰻のコースでしたら・・お刺身が出たりほかの料理が出てる

 

間に焼きますが・・うな重となると・・もう鰻を焼くまで

 

待ってもらう事になりますので・・しかも最低４０分くらいかかります。

 

昔はよく怒られたんです。時間かかりますよ・・と言って本来やってませんので・・

 

それでもで頼まれて・・うな重を店内で・・と焼いてる時間が待てなく

 

途中でお帰りになられた・・お客様もいらっしゃったんです。

 

文字にすると・・考えられない話ですが・・実際・・どこでも普通にある話です。

 

罵声をあびせられ・・鰻は無駄になり・・です。

 

 

お店のルールなんてもんは・・そうやってできるもんです。

 

 

ですからうな重はご予約でお願いいたします。

 

詳しくはホームページで

 

今日は畑でした・・

 

夕方からご予約の営業ですので・・早朝に畑仕事して出勤です。

 

トマトがいい感じ～にできてきました・・御節料理用の紫芋・・

 

栗きんとん用で育ててるのですが・・いい感じ～です。

 

豪雨で心配でしたが・・無事育ってくれてます。

 

多分普通に携帯で写真とっただけですが・・

 

トマトの輝きが違うと思います。

 

それは真っ赤に完熟するまで収穫しませんので・・

 

だから・売ってるトマトとはまるで違います。

 

今年は７月に大雨で・・トマト的には最悪です。

 

それでも・・ちゃんと育ってくれてます。

 

私的には・・一応・・それも想定して・・雑草をはやしていたんです。

 

雑草が水を吸ってくれるので・・トマトの根は水に弱いんです。

 

もともとメキシコの山の上に生息するくらいの水のない所の

 

野菜ですから・・だから・・日本では不向きなんです。

 

ですので・・ビニールハウス栽培がほとんどです。

 

水がかからないように・・自家菜園でも皆様

 

屋根を作ったりして・・水よけをしてはります。

 

私は雑草を生えまくりです。　

 

１週間で雑草が１メートル近く伸びてました・・水をすってくれたんでしょう～

 

これも経験ですし・・工夫です。週１回しかいけないので・・

 

また山の中なので・・笹やススキと水を吸う雑草も多いので・・

 

しかも水を吸うし・・よかったです。完璧です。

 

で・・今日はその笹とススキを刈って風とうしをよくしてきました・・

 

これも大切で・・蒸れると虫が湧くし・・トマトも自然的でなくなる・・

 

日照もよくなる・・もうひとつの畑は・・杉の木が山の中なので

 

伸びすぎで５メートルくらい伸びたので・・今年の秋は木こり作業頑張ります

 

面白いでしょ・・・山は私の物ではりませんが・・これで何かで倒れて

 

私の家にあたったら・・大変ですので・・切ります。

 

ただ・・風よけにはなりますし・・土砂災害もこの木達が水を吸うのでありません

 

そんなんも考慮しないと・・土砂災害のほとんどは・・人間が木を伐採する事から始まります。

 

そんなんも考えて・・そして切った木は暖炉で燃やし・・暖をとり

 

出来た灰は畑の肥料です。　落ち葉もみんな肥料です。

 

水も地下水で・・タダなんです。普通に水道ひねったら・・でます

 

コロナとも無縁・・

 

ちなみに・・山降りると・・ドンキーもあります。（笑

 

イオンもあります。　

 

　いろいろ創意工夫していかないと・・生活で不便もあるかもしれません

 

でも逆に・・創意工夫するから面白い経験ができるんです。

 

ちなみに・・カーナビでたどり着けません・・

 

そんな場所で畑してます。

 

ではでは