松茸会席のご予約・・ガンガン入ってまいりました・・・

 

割烹やま　では中国産を調理しております。そして

 

中国産は今が一番よいです。　素晴らしい～です。

 

ちなみに・・国産は１０月末くらいです。

 

もちろんええお値段いたします。

 

ウチは赤目（三重県）が松茸で有名です。畑から１５分の所にあります。

 

素晴らしい～松茸で全国から買いにきます。初めて行った時

 

びっくりした・・１００キロくらいの松茸があって・・

 

キロ１６万で・・１５分で１００キロがなくなり・・今日の営業は

 

終わり・・です。その小さな小屋で１５分で１６００万の売り上げ・・

 

それくらい全国から買いにきます。毎日そんな感じ～です。いつでもしいれれます。

 

ですが・・キロ１６万が安いという世界です。

 

ですので・・中国産の中では極上を仕入れております。

 

焼き松茸でももう口いっぱい松茸の香りが＾くらいの松茸を

 

・・土瓶蒸しにも・・もう松茸をふんだんにいれております。

 

もちろん松茸ごはん・・これも後・・・栗も入れております

 

もう松茸は今年は食べなくていい～くらい入ってます。

 

ご満足いただけると思います。

 

松茸会席・・いかがでしょうか～

 

松茸と松坂牛のすき焼き・・こちらもご用意しております。

 

天然本クエ２０キロ入荷しております。

 

こちらもサービス期間です。

 

１７０００円（税別）→９５００円（税別

 

１３０００円（税別）→７５００円（税別

 

こちら１１月末までです。

 

お支払いは現金のみとなっております。

 

宜しくお願いいたします。

 

詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

まず・・台風です。沖縄、九州の方本当に気を付けて

 

ください・・私は業者がたくさんいてますし・・本当に

 

心配しております。　後・・お客様のN様・・九州出張中で

 

ほんまに・・気を付けてください・・

 

コロナ・・台風と大変です。

 

今年は最後までいろいろありそうですね～

 

政治的にも総裁選・・日本もこれから本当に変わると思います。

 

 変わらないといけないと思います。

 

私も頑固おやじから・・脱却しないと・・と勉強してます。

 

ほんとは・・ね勉強の話とかいろいろしたいのですが

 

いろいろコメントが来るんです。お前みたいな・・中卒が・・とかね～

 

気にしないんですが・めんどくさんいんです。ちなみに・・小学校中退です。

 

中学は気持ち程度しかいってません・・ですが・・めちゃ働いてました

 

でもね・・小学校の時・・毎日同じ服を着て・・先生に・・それを言われ

 

イジメられっ子・・それで・・絵が得意で絵を描いてると・・先生に無駄無駄

 

と言われ・・１万回くらい言われた言葉で　いろんな大人にあの子と遊んだらダメ・・近寄った

 

らダメと・・物がなくなれば・・犯人は私で・・終結もちろん私はとった事は一度もない

 

運動会では・・リレーに選ばれ・・最後は・・お金持ちの子に必ず負けなさい・・と

 

小学校で忖度・・先生っは授業中・・乞食という言葉がでるたびに・・ニコリと最高の笑顔

 

をしつこいくらい送ってくる・・おかげ様で・・学校にいかず・小３には現場仕事を手伝う

 

ようになり新聞配達もして・・対等とはいえないけど・・少し実力主義という

 

やれば・・上にいける・・みたいな事を始めて感じた。

 

　いつもいろんな事を想定して考えていたと思う小３レベルですが

 

もう自分のメシは自分で用意して洗濯もアイロンもすべて自分でやった

 

５年以降は・・もう３０人分の料理を作ったりしていた・・

 

そして・・いろんな事に投資もした・・つまり勉強です。

 

学校では教えていただけない投資とお金の勉強をした

 

おかげ様で・・アメを一粒もらえば・・一週間後にはスイカ一個にした

 

一回も買った事ないプラモデルを・・みんなの変わりに作って

 

最後はエンジンのプラモデルを手に入れて作って

 

本に載せてもらった・・資本金ゼロ円で

 

等身大のガンダムを雑誌からもらって

 

作って錆さびのガンダムにしてそれをプラモ屋で飾る

 

ので・・１０万円くらいもらった・・よくあの店主も小学校の

 

僕に１０万わたしたなぁ～と思います。それで・・田舎を出よう＝と

 

でも結局その１０万は施設のみんなの服と文房具を買って終わった

 

僕は３０００円を握りしめて・・大阪へ・・そしてこうやって生きている

 

感謝しかありません・・本当に・・どうやって生きてきた？？これも何百回も聞かれますが

 

こだわりなく・・人の言う事は間違っていても「はい！！」と言ってきた

 

それだけです。　プライドとか意志なんていらないと今でも思ってます。

 

なぜ　こんな話をしたかといいますと・・多分・・学生時代にプライドみたいな物

 

を教育で伸ばされるんだと思う。　狭い中での競争で・・それがなかったから～

 

今でもこだわりって大きくみるとないんです。だって和洋折衷なんでも料理するもん

 

なんでも・・挑戦するし・・挑戦するというのは挑戦する事が凄い事でなくて・・

 

できない事を「できない」と認める事だと思うんです。

 

で・・「できない」と認める事から成長で・・おっさんになるとこの「できない」

 

事が認められず・・新し事に挑戦しないんです。

 

仕事関連は特に・・できない自分をできてる自分のステージでは見したくないんです。

 

例えば・・プールで泳げない・・挑戦・・それは誰も気づかれない

 

でも私みたいに・・できないんです～と言えば・・なんとブログを読んだ

 

プールのインストラクターレベルの方に教えていただけるんです。

 

職場でも・・料理でも・・とにかくできない事はできひんねん～と

 

一生懸命失敗してる姿を見せるんです。こだわりなく

 

昔・・中国人のバイトに小籠包の作り方・・厳しく教えてもらったんです。

 

日本語ができないから・・かなりキツイんです。でも私より上手だったんで

 

怒られながら・・教えてもらったんです。こだわりなく・・

 

なんでも学びたい・・こだわりなく・・それは小学校の先生が私にこだわって

 

イジメてくれたおかげで・・自分は・・本当にいろいろ勉強できたと思う

 

で・・これからの社会はそういうこだわりない世界が必要だと思うんです。

 

こうやって料理人がブログを毎日書いて・・です。

 

自分はすごい大好きな時間です。この書いてる時間・・もう１５年はやってるもん

 

ではでは