23日月曜日営業してます。

 

忘年会で松阪牛のご予約がたくさん入って参りました、。

 

シャトーブリアンもすき焼きもご用意できます。

 

今年はコロナで団体様のご予約がキャンセルがとても多く

 

お席のほうもかなり余裕がございます。

 

もともと割烹やまの空間を広くとっているお店です。

 

こられた方はご存知だと思いますが贅。

 

沢に昔の空間をとっております。コロナの心配はないと思います。

 

忘年会で人気はダントツでふぐです。

 

その次に氷見のブリですね～その次にすき焼き天然本クエとなっております。

 

あんこう松葉ガニも人気しております。今年は少人数の忘年会も多いと思いますので

 

いろいろご用意したいと思っております。よろしくお願いいたします。

 

天然本クエへのご予約は11月末までとなっております。

 

12月1日より定価になっておりますのでよろしくお願いいたします。

 

お節料理のご予約も承っております。

ご予約お待ちしております

 

詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

天然本クエのご予約でかなりバタバタしてましてなかなか独り言ブログを

 

書くことが出来ませんでした。

 

すいません。またまたコロナが流行ってしまいせっかくの12月が盛り上がらいないのは

 

少し残念ですね～私的には22年間のお店の中で1番ゆっくりした12月を迎えるのかなあ～

 

と思っております。毎年でしたら12月は休みなしで働いたりいろいろしておりましたが

 

今年は普通に休めるのかなあとか思いながら・・まぁ～22年間やっているので

 

そういう12月もいいのかなぁとか思っております。これも年数をやり続けてきたから

 

思えることだと言うのは本当にありがたいと思っております。

 

そういう意味では働き方が本当にこれから変わっていくことを自分自身で感じていきます

 

私の修行時代で言えば年中無休で20時間労働っていうのが当たり前当たり前で

 

はないかでもまぁそういうことを言っても別に普通だった。

 

住み込みで働く6人部屋でベッドだけが自分のスペースと言う生活です。

 

そう考えると今は自分の部屋があるそれだけです素晴らしく感じますね～

 

生活の大きさが成功とか上とか下とかって言う時代では本当にないと思います。

 

いかに生き生きと楽しく生きるかってことが本当にこれからの人生のテーマ

 

成功と私たちおっさんだけでなく若い子も含めみんなそうだと思うんですよ。

 

今までの人生はやはり教わる事と言うのは成功者になれ！！生活レベルの高さ。

 

ホワイトカラーになれ～大企業が安定でしたが実際AIが発達すれば本当に

 

正しいとは言えなくなりました。私がホテルのセミナー講師をするくらいです。

 

個人の時代なんですね～　企業の中でも個人の時代です。

 

作業はAIが得意です。不得意は考える事です。

 

これは本に書いてましたが・・AIで東京大学を合格を目標に

 

天才が集まり・・AIを作ったんです。でも100パーセント無理

 

とわかったんです。つまり考える事はできないんです。

 

ここで安心してる場合ではない・・という本です。

 

暗記と計算で食べてる仕事は・・すべて消えるという事です。

 

特に日本人が得意分野です。同じ作業を繰り返すという事です。

 

ベストセラーの本です。題名はあまり覚えないんで・・わかりません

 

まさに・・ヤバイと書いてました。

 

私は今・・AIに教える事が目標としてます。人間に私の技術

 

考えを伝えるのは・・お店では経費がかかりすぎる。

 

これも若い方は覚えてた方がよいですよ

 

貴方を育てる経費はもう出せないんです。企業は

 

では？？誰でもできる事を貴方にしてもらうのです。

 

そして10年後・・AIにその仕事奪われます。そんな教育

 

を今受けてるんです。（これは私の考え）だから自分で学ばないと

 

いけません・・最近セミナーで3時間近く話せるのも

 

ブログのおかげだと思います。毎日書いて頭の整理をしえるから

 

常に・・言葉がでてきます。ほんまは・・この10倍くらい書きたい

 

どんどん言葉がでます。そうなると誰も読んでくれない。当たり前ですね

 

あっそうそう連休の月曜日営業します。

 

今から上に書きますけど

 

ではでは