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2020-11-22 22:20:00
お節料理のご予約を本日もいただきました。
本当にありがとうございます。本日はおせち料理用のカラスミも入荷いたしました。
ここ最近ではカラスミが非常に入手的に辛い1年でしたが
今年はなかなかの極上なカラスミが手に入りましたので、
今日から塩漬けして2週間後位から干して仕上げていきます。
おせち料理ですが当たり前全部手作りとなっております。
最近のおせち料理の中では和食の手作りっていうのは本当に少なくなりました
割烹やまでは私が22年間ずっと作っております。
たくさんの数は作れませんが毎年30個程度作らさしていただいております。
今年はコロナウィルスで大変な1年だったと思います
来年1年はスバラシキ1年を過ごすためのおせち料理となっていただければ
と思って作っております。三段重で税込み32,400円となっております重。
お引き取りは12月3１日のお昼12時ぐらいですね11時半から12時の間に
取りに来ていただければ助かります。
12月30日の夜中から徹夜で作っております。
出来立てのおせちとなっておりますので楽しんでいただけると思います
ご予約おまちしております