天然本垢へのサービス期間は11月29日日曜日までとなっております

 

本当にお早めにご予約お願いいたします。

 

お席のほうもかなり埋まって参りました12月1日より定価になっております。

 

12月も定価でかなりクエのご予約は入っておりますので、

 

サービス期間の間に召し上がって下さいませ。

 

ただいま20キロサイズ感が入荷しております。ご予約お待ちしております。

 

忘年会はトラフグのてっちりがとても人気しております。

 

こちらも2.5から7キロサイズの服が入荷しております。

 

今年は本当にコロナで中国人の方がいいないので

 

極上もんはガンガン仕入れることができます。今のところ私の料理経験の中で

 

1番高級素材が仕入れやすい年だと思います。

 

ふぐも最高級ですし大間のマグロも松葉ガニも今年はガンガン入荷しております。

 

松葉ガニはもし、召し上がる予定があるのであれば

 

お早めに召し上がって下さいませ。今日現在ですが松葉ガニ

 

1.3キロアップが入荷しております。こちらは去年1，3キロアップ私の買値

 

で5万円でした。それが普通です。それを20,000円のコースでお出しすることができます

 

人生でそう何回も食べれないと思いますので、ぜひ召し上がってほしいと思っております。

 

初めて私のホームページ見た方割烹は信じないと思いますが

 

毎日500人以上の方が見ていただいております。15年くらい書いてます。

 

常連様が見ていただいてるある意味リアルなブログです。

 

ですので・・ちゃんとしたこと書いていかないと・私が困ります。

 

ご予約おまちしております。

 

割烹やまはお席の間もかなりありますので

 

コロナに関しても安心していただけると思います。

 

またまたコロナウィルスの影響でお弁当お鍋のお持ち帰り宅配が予約で出て参りました。

 

こちらもご予約でご用意できますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

 

おせち料理のほうのご予約も承っております。

 

全て手作りで三段重となっております。

 

12月31日のお昼にお昼に取りに来ていただける方限定とはなっております。

 

よろしくお願いいたします・

 

詳しくはホームページ

 

独り言ブログ

 

またまたコロナが流行り今年の12月はどうなるんでしょうね~

 

みたいな感じです.とは言え私1人ではなくお店を営業してる全てが同じことを

 

考えていることでしょう.

 

 

割烹やまは本当に恵まれてる方だと思っております。

 

常連さんがいて下さるので営業のほうも本当にありがたいな～と

 

感謝しております。私はもともと経営方針として最小限で最大にいつも思っております。

 

これはいつも従業員にも言ってました。大きく広げるのではなく小さいながらにその中で

 

最大に強いお店（何が強いんだろう～）ご満足していただけるような形で

 

社会貢献が出来るようなお店。手広くやるのではなく小さいながらいろんな場面でも

 

貢献できるようなお店っていうのが割烹やまの理念であります。

 

昔はいろんな人にもっともっと店を何軒大きくしないとみたいなことを

 

ほぼ毎日のように言われておりましたが、やはり自分の信念と言うものは大切にしないと

 

 

いけないなぁ～とこういう時こそ感じます。そして本当に勉強しないといけないと言う気持ちで

 

今はいっぱいです。皆様の御言葉が力力になっております。なんか選挙の人みたいですが

 

本当に感謝しております。ありがとうございます。

 

明日も頑張ります！！

ではでは