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今日も8時まで営業です。もうどのお店も8時で閉まってますね～
店の前はもう全て真っ暗になっております。千日前通りが真っ暗の通り
になりました・・それでお昼のご予約も入って参りました。
お弁当のご予約もいただいております。
本当にありがとうございます。ほんと我慢の毎日です。ですが
時間を本当に大切にしたいなと思っております。
お店は10時半位まで片付けをしたりなんやかんやしております。
その後からパソコンをいじったりしてプログラミングの勉強をしていたり
朝は英語の勉強と決めております。そして本を読む時間を多くとっております。
正直本さえ与えてくれただければずっと楽しんでいけると思ってる位です。
どんな本を読んでいるかといいますとやはり今はこれからの未来の社会コロナ後
どんな社会になるのか～的な本を読んでます。
先日は2040年代予想みたいな本を・・2025年2030年と読んで
とうとう2040年だと思いながら、こちらの作者は元Microsoftの日本社長だった方です
結構ー面白いなぁと思って読んでたんですが、まぁとにかく日本はもうだめですよ
みたいなことがいっぱい書いてありました。本の内容すべてお話ししたいんですが
多分僕がここで全てを話すとなんだよ～って僕のことを嫌いになるような内容でした、
それぐらいなんかこれからの日本は期待を持てないようなことばかり書いてありました
ただそれを聞いてどう思うかじゃなくて、そーゆー予測を理解した上で、
自分は何をすべきかを考えるための本でもありましたので、
決して何か安い作家が書いてあるような本ではございません。
でも2025年の本を読んでも2030年の本を読んでも、こちらもいい作家です。
皆同じようなことが書いてあって、特にアメリカの投資家の人が書いた本には
もう日本は終わってるみたいなことが書いてあります。
人の意見はどうでもいいんですが、自分で自分の身を守らないといけないなぁみたいな事は
私は思っております。料理だけできたからって食べていけるわけではない
なんてもう30年位前から言っております。料理+何かプラス何か位の3つぐらい～
例えば料理+語学+プログラミング+田舎+銃・・ヴィーガン料理
あって普通だと思っておりますあと中国語も勉強しないとなぁと思ってます。
とにかく今は英語も全然大丈夫って位まで勉強していこうと思い毎日毎日勉強しております。
英語の上達も日本にいる間はその結果もわからずで
海外に行って試してみたいなーと思っております。
今は私的にはいろんな国の文化を知りたいなぁと食文化を含めすごく興味を持っております。
私、昔から本当に仕事の日は10円も使わない生活をしてるんですね
っていうかほんとにまぁ本以外はお金を使った記憶はもうない位ですね
月に読んでる本代以外0円でも生きていけるんじゃないかなぁって
まぁお店をやってる以上後食べ物とか水にも別にそう困るわけではないので
ですが本当にお金を使わないんですよね～だからこそ逆に本とか勉強の為なら何でも
お金は使えるかなと思ってます。私個人ですが最低な、例えばもう本当に月数万円あれば生きていける
自信はありますので、それが逆に今は強みになっているかなぁと思ってます。
貧乏のおかげで、なんでも修理できるので・・そして今の本とか結構書かれている中で
例えばFIREって本で有名な本があるんですが、こちらで書いてるんですが、
最低限度の生きていくお金を知ることで、後のお金を株に投資して30代でリタイヤする
みたいな本なんですよ。私はリタイヤと言う言葉にあまり興味は無いんですが
まぁまぁ考え方としては最低限度で生きていく知恵を持った上で、
自分がやりたいことに投資していくって感じです。私でいえば食べることとかは
まぁもちろんその投資に入るんですが、だから休みの日は贅沢をしています
だからお客様は少なくとも私がいったお店より得をしてるんです。
当たり前ですが・・比べますもん。だから自分のお店より高いお店にいきます。
私の主観ですが・・絶対的な大きな差でお客様が損する事は１００パーセントないです。
店主がイケメンとかは無理ですが（笑
コスパで言えば・・です。後はお客様は私がブログで話してる
素材の話を偉そうに言っていただいていいです。それは食べに行ってるので
そこのクエよりウチの方が・・高級ですもん
もちろん私・・原価はすべてわかっておりますもの
今の肉の値段、魚、なんでも見て食べればわかります。
チェーン店とかはわかりません・・企業努が凄すぎて・・これは認めております。
マネできないです。・・バカにする料理人はほんとアホやと思いますよ・・
ではでは