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こんばんは割烹やまです。今日も時短営業しております。ご予約で久しぶりにもつ鍋が入りりました。
当日に問い合わせがあることが多いのですが・・とにかくずっと仕入れているわけではないので
ご予約でってというにさせていただいております。
明日もつ鍋のご予約が入りました〜松阪牛モツを調理しております。
その辺のモツとはもう全く違う感じのもつ鍋になります。私が食べてきた中では
完璧に一番美味しいです。
出汁が違います。というのは・・私は本当にあっさりした醤油出汁だけなんですが
このモツからでる出汁が美味しすぎて・・モツ出汁になります。
食べたら・・多分・・う〜んとうなります。
食べた方はまた食べてくださいます。
ですが・・入荷があんまりないんです。
やっぱ・・モツの中のモツでないと・・もつ鍋を
提供する意味がないんです。やらなくて・・よいもん！！
それくらい極上・・という事になります。
是非・・一度おためしくださいませ〜
もつ鍋コース五千円（税別となっております。
魚のお刺身盛り合わせ、もつ鍋・・焼きモツ 締めのラーメン、デザート
となっております。このラーメンも最高です。
モツがすごいんで・・私の技術ではありません・・
では・・どうすごいか？？それは
こう牛をさばき・・モツを出して・・そこから
出荷されるまで・本当に丁寧に掃除して綺麗な状態で
それを・・当日出荷なので次の日には私の手元にあります。
新鮮さ・・もちろんですが・・とにかく美しい〜んです。
一口食べて・・美味しさを感じる素材です。
誰でも美味しい〜と感じる素材ですので
モツ嫌いな方も・・是非食べてください・・
満足していただけると思います。
天然本クエもガンガン入荷しております。
こちらも是非召しがってくださいませ〜