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こんばんは割烹やまです。昨日は畑で1日中仕事をしておりました。
とても天気が良くて最高の畑日和でした。この時期のにできるだけ草刈りと土を耕しておけば
後が楽になります。1つの畑のネットが破られて鹿が入ってきました。
まぁこの時期でほとんど収穫した後だったので、被害は最小限でしたが
またネットの貼り直しで1日中かけてネットを貼ったりしておりました。
こういう仕事も簡単そうに見えてとても時間がかかります。
とにかく1人なので引っ張ってまた引っ張るってことをするのがすごく大変です。
それでも何とかいろんな知恵を絞ってやることが大切だと思ってますね～
自頭を鍛えるです。草刈りに関しては草刈り機を使うので楽しいんですが、
やはり危険というか途中で斜度の高いところを上って行きながら草を刈って
てそのままを転がって下まで落ちてしまい草刈り機が足のズボンだけを切るという
めちゃくちゃ怖い状態を経験しました。夏場は半ズボンで草刈りしてるので恐ろしいです。
冬場でよかったです。作業は全て時間を計りながらタイマーを合わせながらやっております
でないといつまでもその仕事をしてしまうので、とにかく30分単位でここまでやろうと思って
30分しかないつもりでやっていきます。そして次の項目をまた30分タイマー30分タイマーでや
っています時間内にやる意識が高まり無駄なことをしなくてどんどん作業が進むと言う感じですね
とにかく1日でどれだけの仕事ができるかなので私の場合は段取りとか順番を間違えてしまうと
絶対に無理なので、常にタイマーを計り管理してもらわないとできない。
どんな仕事においてもやはりタイマーというか自分のやる作業の時間を知る
ことで確実に作業がはかどります。これは本当に料理でもそうです。
普段の営業中お客様が来てからの料理で計る事は無いですが
仕込みの段階では常に自分のこの仕事にどれだけの時間がかかるかを意識して
やっております。タイマーを常に測って10分以内にこれをする5分以内にこれをする3分以内
にこれをするってことをしております。特に今はスマートウォッチをつけておりますので
タイマーボタン押せば時間が来るとブルブルと震えると便利なものがありますので
Apple Watchに関しては15分10分1分3分ともう元々そういうボタンがありますので
それを押せばその仕事で勝手にタイマーができるってこれはすごい便利だなぁと思いました。
それによって爆上がりの生産性を生むと思います。以前はタイマーを持ち歩いていて
そのつど１０分とか３分とかそれがめんどくさかったし電池なんくなるし
で・・後座ったときに3分タイマーを入れておけばタイマーが鳴開始です。
スマホで無駄に見たりする事もないです。３分だけスマホ時間です。
全部管理するんです。ブログも２０分って決めてやいます。
そうする事で早くなりました。時間を意識する事が本当に大切だと思います。
後・・これはこの方法のキモですが・・すごい奇跡起こりますよ～
やろう～と思いますよ・・
今まで・・大変とか・・めんどくさい。。後回しにしてたこと
仕事で不得意な事・・時間かかると思いこんでる事・・
時間計ってやると・・たいした事でない事がほとどだとお気づきます。
本当に・・です。私の場合は・・あんまり売り上げ計算とか嫌いなんです。本当に
嫌なんです。・・ですが・・時間を計りながらやれば・・やれるのです。
だってかかっても毎日の事ですから１５分くらいなんです。
でも・・かかる時間を知る事で身体が動きます。
仕込みでも大変な事も・・１５分程度できるやん～と
自分で理解してると余裕なんです。
だから自分で自分の作業時間を把握する事が大切です。
私は市場行って帰ってる来る時間も把握してますし
市場の買い物時間もタイマーで２０分とか計ってます。
その時間で終わる習慣を身につけるのです。
人に話しかけられても・あまりしゃべらない・・
とにかく・・制限時間を守る努力をする・・
店でも無駄話は仕込み中には一切しません。
集中が途切れるとまた集中するのに時間がかかるからです。
その空いた時間は読書に利用したいんです。
後・・語学学習とか・・今成果にならない事
緊急ではないようなことは・・やらいですやん
そんな時もタイマーで１０分後に開始するつもりで
押すのです。１０分後‥いやいやでも始めます。
とにかく・・やれば１時間くらいやってますので
スタートのためのタイマーです。
これは１０年くらいやってますので・・
ではでは