こんばんは割烹やまです。今日は本当に暖かい1日でしたね〜

 

夜は寒くなると思いますので、朝と晩での温度が違いますので

 

皆様体調に気をつけてくださいませ。時短営業が今月末まで伸びましたので

 

 

3月末まで２１時まで営業となっております。

 

 

よろしくお願いいたします。

 

 

時短中なので予約がなければ仕入れをしていない素材もありますので

 

 

是非ご予約でお願いいたします。

 

 

歓送迎会に大切なお客様お仲間との会でのご利用のご予約

 

 

増えて参りました〜感謝の気持ちを伝える場面としてぜひご利用下さいませ

 

 

春の会席はもちろん天然鳴門鯛のしゃぶしゃぶ、四万十の天然ウナギ

 

 

天然本クエなどまだまだたくさんいろいろご用意しております。

 

 

すっぽんもいいサイズになって参りました

 

 

ぜひ召し上がってみてください

 

 

ご予約お待ちしております

 

 

詳しくホームページで

 

 

 

独り言ブログ

 

昨日はブッタについて書きました・・ブッタの思想が広がり

 

 

世界にマインドフルネス瞑想が始まりました

 

 

だから私はブッタが大好きです。　なんか科学的、物理的

 

 

な思想を感じるからです。宗教には一切興味ありません。

 

 

こんな時代だからみんなすごいストレスをもって生きてると思うんです。

 

 

で・・私は子供の頃にすごい苦しいというか貧乏な経験から

 

こういうブッタ思想を実践的に叩き込まれました

 

で・・今も心は余裕です。

 

 

で・・私が心がけてること・・

 

 

ブッタ的に・・

 

まず・・反応しない・・誰に何を言われても反応しないんです。

 

これは心がけました・・本当に・　もう間違った事を言われても

 

「そうですね〜」と言ってました・・・そんな態度に

 

 

よく・・お前・・プライドとかないんか〜と言われましたが・・ないですね〜

 

 

私は優先順位１位は時間なんです。労働時間長いので・・

 

 

だからどうでもいい事に・・いちいち反応しません・・

 

 

もし・・相手が本当に間違っていたら・・

 

 

相手を持ち上げながら教えます。気を遣いながら・・

 

 

相手が反応しないように・・それも優しさよりお互いの時間です。

 

 

とにかく・何を言われようが反応はあまりしない努力をしてます。

 

 

そして・・現在に集中する・・これが難しいんです。

 

以前のブログでも書きましたが・・ほとんどの料理人（他の職業は経験ないんで）

 

 

キャベツを切るにして・・キャベツを切ろうと思わず切ってます。

 

 

違う事を考えながら切ってます。・・こういうのん作業なんです。

 

 

私は仕事をしなさい！！といいます。

 

 

キャベツ切るならキャベツの事を考えて

 

 

もともと魚の熟成なんて・・魚の気持ちにならないと

 

 

細胞の事なんて理解できません。目に見えない仕事ですから

 

 

目に見えない世界に行くというのは・・集中力です。

 

 

わずかな・・細胞の変化に気づくわけですから・・

 

だから・・話しながら・・なんて論外です。

 

 

他のことを考えながら作業する事をブッタは妄想といいます。

 

 

これは人間のほとんどの時間この妄想で過ごすみたいです。

 

 

私も理解できます。英語の勉強をしに行く時・・今日はいきたくないなぁ〜

 

 

先生が嫌な事言わないかなぁ〜とか　これって妄想ですやん〜

 

 

射撃に行くのに・・今日は嫌なおっさん来てるかなぁ〜とか

 

 

これも妄想です。何も考えずに行動すれば・・いいんです。

 

 

なかなかできないですやん・・

 

 

作業しながら違う事を考える事も・・勝手に自分でイメージをつける事

 

もすべて妄想です。　他人が自分を思う判断なんて・・すべて妄想です。

 

 

いらないんです。　では・・どうやって治す

 

 

まず・・妄想は自分をよく思われたい〜とか正しく思われたい

 

 

思いからが・・多いんです。

 

 

英語の先生に褒められたいけど・・宿題やってない

 

 

行くのん嫌やなぁ〜怒られるかなぁ〜と妄想する

 

 

 

その時間無駄なんです。

 

よく思われたいも欲なんです。

 

まずこの欲をなくす事です。でもでも・・？？無理ですよね〜

 

 

欲をなくすのではなくて・・欲に気づくのです。

 

自分で気づくのです。　

 

イライラしてるなぁ〜とかでも・・いろんな感情に気づくのです。

 

 

気づいたら・・口にするんです。時間があるなら書き出すのです。

 

 

そうすると・・・怒りやイライラが少し治るのです。

 

 

私ならお客様に出す料理に・・となりの料理人が

 

 

最後・・塩をかけすぎた・・とか・・もうキレてます。

 

 

あたり前ですやん〜キレるやん〜・・ダメなんです。時代です。

 

 

それは・・自分がお客様によく思われたい欲なんだなぁ〜と

 

 

だったら・・早く作りなおして・・提供しょう〜と現在に思考をもって

 

 

いくのです。　これはほぼ毎日似たような事をしてます。（笑

 

 

そうする事で・・現在に思考をもっていきすぐ行動でき

 

 

尚・・自分の時間も大切にできます。

 

 

昔の職人の人は投げつけて怒って帰っていきましたが・

 

 

私の同じ歳でもいっぱいいますが・・今食べていけてますか？？

 

それが時代なんです。そんな職人優遇なんて・・昭和の話なんです。

 

 

逆に私の部下にも・・もちろん同じ話をしてます。

 

 

彼も私の怒りに反応しない事を意識した方が得なんです。

 

反応しなければ・・１分で終わりますから

 

 

そこにプライドも何もないんです。いらないんです。しょうもない

 

悩みのほとんどが人間関係とアドラーは言ってます。

 

 

後は未来の不安。過去のしがらみ・・それすべて妄想なんです。

 

 

妄想は改善できるんです。

 

 

反応しなければ・・悩みなどありません・・でも無理やん〜

 

 

では反応して言い返す前に・・自分の妄想が怒りを倍増してないか？？

 

 

私の子供の頃でいえばわかりやすいので

 

 

こんな施設育ちのクソガキに・・仕事で負けるなんて・・と

 

 

大人がよく殴りかかってきました・・

 

 

私に負ける事でプライドで怒り・・全然関係ない育った環境で

 

 

私を罵倒する・・これは妄想ですよね〜

 

 

逆に・・私は施設で育ったから・・こんな給料しかもらえない

 

 

適当にやってやろう〜で今の生活を手に入れてるでしょうか〜？？

 

 

それも妄想で自分を苦しめてますよね〜

 

 

あ〜めんどくさい・・どうせできないし・・これも妄想ですよね〜

 

 

それを治すのは・・それに気づく事です。今・・妄想してるなぁ〜

 

 

そして口にだして・・じゃ行動しよう〜です。

 

 

今日ね〜朝から射撃に行こうと思ってんです。でも昨日寝るのん遅くて

 

 

早朝起きたから・・行かない理由を考えてるんです。妄想です。

 

 

今日は嫌な人多いで〜とか・・で妄想してもしゃない

 

 

って行ったら・・いい人ばっかりで楽しかったんです。

 

 

こういうのんめちゃありますやん〜

 

 

行ったら・・楽しかった・・

 

 

よく「行動すれば・・行動しないより絶対よい」といいますやん〜

 

 

それをちゃんと解説してるのがブッタなんです。

 

 

そりゃ〜アップルもグーグルも

 

取り入れるわ〜マインドフルネス

 

 

はい・・二日間ブッタについて書きました

 

 

本当に使えると思います。

 

 

もし・・悩んでる方がいれば・・言ってあげてください！！

 

 

それ〜妄想やん〜って

 

 

しばかれると思います。（笑

 

 

悩みをなくす方法でした

 

 

ではでは