こんばんは割烹やまです。本日も２０時まで営業です。

 

休業でそうな感じ〜ですね。

 

まだまだ続きそうです。

 

本日も常連様です。四万十川天然うなぎのご予約

 

でのご来店です。

 

ご夫婦でのご来店です。いつもお世話になってます。

 

ブログも読んで下さっております。

 

　いろんな情報をいただいております。

 

市場も含め暗い感じ〜です。

 

さすがに１年超えると少しキツイですね〜

 

 

まぁ〜頑張りましょう〜

 

先日・・天満でご飯いきましたが・・

 

私が行ってるお店はすべて守ってるんです。

 

 

ですが・・やっぱり守られてないお店

 

 

もたくさんありました。

 

 

店前歩けばわかるレベルです。

 

どんな時でも・・頑張って守ってる方

 

を厳しくするんですよね〜

 

頑張ってるお店にCO2をマスク会食を・・と

 

でも守ってないお店は仕切りもそもそも

 

スタッフもマスク下げてしゃべってる

 

２０時すぎても余裕で営業して

 

また満タンにお客様が入ってる。

 

つい歩いて５分のお店のマスターは

 

一生懸命手作りで料理してます。

 

１９時でラストで・・

 

なんか切なくなります。それがルールだから

 

 

ルールを守る事の方がいいに決まってますが

 

 

そんな気持ちで帰りました。

 

私も守りますけど・・

 

個人店のオーナーって飲食では

 

友人はたくさんいますが・・赤字とか

 

無収入なんて・・なんとも思ってない人

 

多いんです。私も慣れてます。

 

でも平気なんです。だから国は飲食をマトにするんでしょう

 

 

それでいいと思います。

 

ほんと食べ物を売ってるので食べ物には困らない

 

 

つまり生きてはいけるんです。

 

 

私はそんなレベルではないですよ・・全然余裕です。

 

それにアルバイトとか全然できるし

 

また仕事もあるし・・つまり自由なんです。

 

 

心はいつも自由で・・それが一番の価値観なんです。

 

 

拘束時間も長く・・自由なんて・・とかいいますが

 

 

私の心は１６歳から自由です。

 

無敵なんです。わかります？？なぜか？？

 

１６歳のやまちゃんの名言

 

物理的に私より安い給料で働く人間はいない

 

つまり私は最強の人材である

 

だからどこでも私を必要とする

 

 

今も同じ考えです。無敵です。

 

そして余裕です、

 

これは小学校の作文で書いたんです。

 

 

こんな大人的ではないですが・・今の考え

 

と混ぜて書きます。

 

 

みんなはいつも欲しい欲しいといいます。

 

まぜだろう〜筆箱も色鉛筆もいっぱいもってる

 

僕はランドセルさえもない・・

 

鉛筆もなくしたら・・殴られるし

 

もう二度ともらえない。なのに

 

みんなは・・平気で僕の鉛筆を使い

 

なくす。　あんなにいっぱいもってるのに

 

だけど僕は羨ましいとか欲しいとは思わない

 

僕はいつも自分の想像の中で

 

１００色の絵を描いてるから〜

 

いつも赤もピンクもいっぱいある

 

そう全部持ってるんです。

 

だから幸せなんだ・・

 

欲しい欲しいと思うより

 

自分の中であるものを工夫した方が面白い。

 

かっこいいおもちゃより

 

拾ったゴミの扇風機を直す方が

 

楽しい〜しみんなを喜ばすことができる

 

僕はみんなを喜ばしたいんだ〜

 

 

そんな子供だったんです。みんなそうですよ

 

 

そう子供ってそうなんです。

 

 

そして私は自由を求めたんです。

 

それは今も同じ

 

そして自由で人を笑顔にできたらいいなぁ〜と

 

今も思ってます。

 

でね・・そう思っても相手はそう受け取れない

 

時も多々あります。

 

 

でもいいんです。自分の内の中の世界で

 

素直で入れることが大切なんです。

 

一時期それで不安な人生を生きてましたの

 

でも気づいたんです。

 

自分は自由で笑顔でいることが一番の価値観だと

 

 

そう思ってます。束縛の自由でなく心の自由です。

 

料理の世界ってめちゃめちゃ深い哲学が

 

 

あるんだなぁ〜と

 

思ってます。

 

なんて・・ね

 

ではでは