こんばんは割烹やまです。

 

今日もお弁当のご依頼です。ありがとうございます。

 

いつも本当にお世話になっております。

 

お仕事大変みたいなので頑張ってください〜

 

 

 

緊急事態宣言中は・・ご予約なければ休んでますので

 

ほぼ休業状態ですので・・ご予約は前日までのお願い致します。

 

お弁当。お鍋の持ち帰りなどもご用意しております。

 

宜しくお願い致します。

 

独り言ブログ

 

飲食店の人達とお話する機会がありいろいろ話していたのですが

 

普段・・私は話さないんですが・・ミシュラン店の方や

 

数件お店をもってる方北新地の方、ミナミの方

 

コロナで本当に大変そうです。

 

ミシュランの方はミシュランの協会で・・市に異議申し立てを

 

 

してるみたいで・・裁判するという話でしたが・・

 

 

私はもちろん・・そういう料理と関係ない話には

 

 

参加する事もなく・・北新地も同じで・・

 

 

でも市場が一番大変だと思います。

 

 

今自分ができる事・・学習しかないと思ってます。

 

 

で・・何勉強すればいいの？？というお問い合わせがきます。

 

 

まず自分の好きな事・・これが一番なんですが・・これをみつけるのもわからない

 

 

今のスキルの成長も難しい。。

 

では新しい事なんですが・・例えば・・私は世界中で料理したい・・という

 

 

目標をもってます。　いとんな国で料理したい〜

 

 

ではやっぱり語学は勉強しないといけませんよね〜

 

次にお金の勉強をしないといけません

 

無償でやり始めるためです。それでも食べていける

 

 

お金の勉強です。攻撃と守備です。

 

 

それが山の上のレストランです。

 

 

家賃もなし水道、電気は自家製で・・

 

 

野菜も自家製です。これが守備です。

 

攻撃は・・そこのレストランと出張料理です。

 

 

そして・・今は載せてないんですが・・ブログの広告収入です。

 

 

月間３万くらいのPVが今でてますので・・読んでいただいて本当にありがとうございます。

 

広告も載せれる数がでてるんです。

 

読みづらくなるので・・広告は今は載せませんが・・

 

次に・・アマゾンで本を出そうと思ってます。

 

 

そうなると・・勉強する事が見えてきます。

 

 

しかも料理は入ってないんです。

 

 

料理の勉強はあたり雨やっていかないといけないので

 

ヴィーガン料理をメインで勉強していきます。

 

動画で・・料理教室などもユーチューブで発信していいきます。

 

学ぶ事いっぱいでしょ〜

 

本の要約もやりたいし・・一つの夢を持てば・・いろいろやらないと

 

 

いけない事が増えていきます。ここからが今日の本題です。

 

 

今の世の中・・やらないといけない事。やりたい事が多すぎる毎日なんです。

 

 

SNSや映画、動画、テレビなどもいっぱいあります。

 

 

毎日の服選び、買い物、ネットの観覧、友人との連絡メール毎食の献立・・食べにいくにしても考えます。

 

まだまだ・・私の知らないやらない事が多いと思います。

 

 

私は上のほとんどやってません・・服も同じSNSもメールも

 

買い物も・・一人でする事はありません夫婦のみです。

 

テレビも夫婦でいる時休みの夜くらいです。

 

それでできた時間を読書と語学学習、散歩、畑。バイク、

 

時間をつかってます。夢を持つというのはそんな感じ〜です。

 

お金も仕事の日は１円もつかわないです。

 

もう３０年以上そんな生活です。

 

遣う暇がないので苦でもありません。

 

時間ができたら・・買い物に走る日々もありましたが

 

 

今はまったくしません。その時間あれば本を読んだり美術館に行ったり

 

した方がと思ってます。

 

バイク乗るくらいです。

 

その分・・休みは必ず外食で贅沢勉強してます。

 

心に残るものを買いたいと思ってます。

 

ではでは