本日も２０時まで営業です。

 

 

本日も常連様です。京都からのわざわざ来てくださっております。

 

 

 

結婚記念日でのご来店です。本当に仲のよい夫婦です。

 

 

 

 

毎回と遠いところ来てくださいまして本当にありがとうございます。

 

 

 

 

感謝と私のエネルギーをいただいております。

 

 

 

 

いやぁ〜頑張らないと・・そう思います。

 

 

 

 

 

ここ１年はコロナでまともに仕事してませんが

 

 

 

 

本当に感謝の意味を理解させていただいた１年だと思います。

 

 

 

 

 

ほんと・・当たり前ですが・本当にお客様来ないんで・・（笑

 

 

 

それでも応援してくださるお客様も大勢いてくれて幸せを本当に感じました。

 

 

 

 

もう１０年以上売り上げの心配とかしたことなかったです。来られてるお客様は

 

 

 

 

 

わかってると思いますので・・それがゼロになった時・・感謝を理解できるんです。

 

 

もちろん感謝してるんdねすよ・・本当に

 

 

 

 

 

 

 

いつも言ってるんですが・・世界一美味しい料理は・・３日間食べずに食べた

 

 

 

 

 

食事ですよ・・それがすべてなんです。私の努力も３日食べないだけで

 

 

 

 

100パーセント負けてしまうくらいですから〜

 

 

 

 

 

 

それでいいんです。誇りとかいらないです。本当に無駄だと思います。

 

 

 

 

 

昔よく・・「お前にはプライドないんか？？！！」と言われました。

 

 

 

 

 

誇りとか持ちなさい！！と・・言われましたが・・やっぱりいらんかった。

 

 

 

 

 

 

私はいきませんでしけど・・これから一番大変なのは・・調理学校です。

 

 

 

 

 

 

もう誰も料理人なんてなりたくないんですやん・・親も止めるでしょ

 

 

 

 

 

４００万かけて。。行かせますか？？国に休め！！と言われる職業

 

 

 

 

 

ですよね〜料理人が減る・・しかも調理学校の就職先のホテル、旅館、料亭

 

 

 

 

 

 

 

が大赤字です。　未来変わりますよね〜

 

 

 

 

 

では未来予想書きますね〜

 

 

 

 

 

ではでは