こんばんは割烹やまです。本日も常連様です。

 

 

 

ご家族でのご来店です。　本当に仲のよいご家族で

 

 

 

 

息子さんも２５歳お兄さんは２７歳くらいかなあ〜それでも

 

 

 

 

 

お父さんの誕生日に参加するだけでもすごいと思います。

 

 

 

 

 

 

それだけ仲のよいご家族という事ですね〜素晴らしい〜

 

 

 

 

 

割烹やまには　仲よし家族の方が多いですが・・素晴らしい〜と

 

 

 

 

 

いつもいっております。　まぁ・・仲よし家族でないとウチみたいなお店には

 

 

 

 

 

 

来ないと思います。　食にお金をかけるというのは・・勿体無いと思う方多いと

 

 

 

 

 

思うんです。料理人の方でオーナーさんは市場でも高級車を乗った方も多いです。

 

 

 

 

 

 

 

私は物より・・経験の方が大切だと思う方です。好奇心が多いので

 

 

 

 

 

いろんな事に経験してその好奇心を満たしたいと思ってます。

 

 

 

 

 

１００万もらったら・・旅行か・・食事でつかいますね〜

 

 

 

 

 

思い出にひたるタイプではないですが・・思い出に一番お金をかけたいですね〜

 

 

 

 

 

 

物での幸福感はすぐに消えていきますので・・

 

 

 

 

昔・・買い物依存症みたいに・・洋服を買っていた時があるんです。

 

 

 

 

 

休みがないから・・その１日で・・店の靴を色違いで・・並んでるのん全部とか・・

 

 

 

 

 

とにかく買いまくって帰る・・家につくと疲れて・・それを開ける事もなく

 

 

 

 

 

 

次の休み１年後・・また買い物に行き・・同じように買う・・これは年１回休みだった頃ですが

 

 

 

 

 

 

まったく新しい靴や服が部屋の中・・全部埋め尽くした時期があったんです。

 

 

 

 

 

 

どこに・・何があるかわからないし・・何を買ったのかも記憶もなく

 

 

 

 

 

 

しかも・・私は仕事の日は市場にいきますので・・汚れていい服を着ていきます。

 

 

 

 

 

それを２着用意して交互に毎日着替えてる感じ〜です。

 

 

 

 

 

そしてお店は割烹着ですので・・私服は年１回あればいいんです。

 

 

 

 

２０時間くらい働いて年中無休だった頃です。年１回１月１日だけ休みだったんです。

 

 

 

 

 

 

御節料理で徹夜して・・１月１日だけ休みだったんですね〜

 

 

 

 

 

で・・１月１日営業してる服屋を見つけ・・買いにいってたんです。

 

 

 

 

 

 

そして・・少し休みをいただけるようになって・・その服を処分していたったんですね〜

 

 

 

 

 

 

もったいないけど・・仕方なく処分していくんですよ・・

 

 

 

 

 

俺なんのために働いていたんだろう〜このお金で休みとれたのに・・と

 

 

 

 

 

 

 

 

そして今でいう断捨離をしていくと・・物を買う責任を感じるようになっあんです。

 

 

 

 

 

結局すべて処分して・・　物を買う時は責任をもてるか考えよう＾と思いました

 

 

 

 

 

 

おかげさまで物欲がなくなり・・お金は旅行とか食事につかう〜と考える

 

 

 

 

 

 

ようになったら・・思い出を作ろう〜と思って生きる事が大切と気づいたんです。

 

 

 

 

 

 

 

楽観的に・・今の私だと・・まぁどこでも働けるだろう〜海外ならさらに需要はるだろう〜

 

 

 

 

 

 

とか考えたら・・ガンガン思い出作りに投資しよう〜と思ったます。

 

 

 

 

いろんな物を見たり聞いたり感じたり食べたり飲んだりで・・

 

 

 

 

 

 

人にどう思われるとか無視で・・自分が楽しい〜事をやっていこう〜と思って

 

 

 

 

 

 

生きてます。　心が自由〜が私の一番幸福状態なんです。

 

 

 

 

 

それは・・選択の自由もあります。　例えば・・高級車で選択はできません・・お金の問題で

 

 

 

 

 

 

 

でも１０万の食事の選択はできます。　これ結構ハードル高いでしょう〜

 

 

 

 

 

でも１０万のお店どっち選ぶという選択はできます。でも年数回の話でしたら３０万くらいなんです。

 

 

 

 

 

 

 

私は毎日１００円遣うか遣わない生活をしてます、苦痛でなはないですよ

 

 

 

 

 

時間の問題で・・時間がもったいないとおもってますので無駄に買い物いく時間

 

 

 

 

 

 

をさけてるんです。ご飯も１日１食を４０年くらいしてます。

 

 

 

 

 

 

時間がもったいないと思ってたのと・・料理を作るのでお腹が空いてないと味覚がにぶるので

 

 

 

 

 

 

食べません・・休みも夜まで食べません・・１食です。

 

 

 

 

 

 

だから・・休日の食事はお金は気にしません。それは投資でもあります。

 

 

 

 

 

ただ・・１セット時計やら服やら・・少しよいのをもってます。これでOKです。

 

 

 

 

 

人からどう思われるか〜これごど時間とお金がかかる事はありません。

 

 

 

 

 

でも・・て方は・・なんでもいいから神レベルになればいんです。

 

 

 

 

 

カルタでもトランプ、将棋・・水泳でもなんでもいいんです。

 

 

 

 

 

でね・・実際にその大会に出てみればいいんです。

 

 

 

 

 

 

 

料理の大会なんて・・昔はひどかった・・本当に私服みんなダサかった

 

 

 

 

 

みんな昔の野球選手みたいだった（笑

 

 

 

 

 

 

でも料理が上手ならそれでいいやん〜しかなかった・・時間もなかった

 

 

 

 

 

 

人など気にしない・・目の前の料理だけ・・それがマインドフルネスです。

 

 

 

 

 

 

今ここに・・です。そういう仕事、趣味をもてれば・・人の目なんて気にしない人間になるんです。

 

 

 

 

 

 

 

私が哲学の話や・・マインドフルネスをかけるのも・・料理ちゃんとしてるから

 

 

 

 

 

 

と自分で思ってるからです。　人になんて言われても・・気なりません。

 

 

 

 

 

 

 

そういう没頭できるものがあればいいんです。

 

 

 

 

 

 

 

人の目なんて気にするのはやめましょう〜

 

 

 

 

 

ではでは