こんばんは割烹やまです。

 

本日は松茸と松坂牛のすきやきでのご来店です。

 

 

 

 

 

やはりすき焼き世代という方がいまして・・団塊世代

 

 

 

 

 

 

 

の方々のご馳走はすき焼きという話をしてました〜

 

 

 

 

 

今回はお昼のご来店でした〜ゆっくり飲めて

 

 

 

 

楽しい時間を過ごせていただければ〜と思っております。

 

 

 

 

 

天然本クエ、松茸会席、松茸と松坂牛のすきやき

 

 

 

 

石川の輪島のノドクロどれもすべて秋のおすすめとなっております。

 

 

 

 

 

是非お試しくださいませ〜

 

 

 

 

 

天然本クエのサービス期間は１１月末までとなっております。

 

 

 

 

 

是非お早めにご予約よろしくお願いいたします。

 

 

 

独り言ブログ

 

秋の読書の時間なんですが・・目が悪くなりそうで

 

 

 

 

 

心配しております。もうかなり悪いのですが・・

 

 

 

 

昔は目だけがよかったんですが・・

 

 

 

 

 

目の病気でもう４回手術してますから〜

 

 

 

 

 

これからは目を大切に生きていきます。

 

 

 

 

 

なんかいい方法あったら教えてください〜

 

 

 

 

コロナで同業者はみんな愚痴だらけで・・

 

 

 

 

 

みんな毒を吹いて歩いてるような物です。言っても何も

 

 

 

 

 

変わらないのに〜だから〜近づきません。話しても

 

 

 

いい気分になれないからです。ただ〜「いいなぁ〜」とも

 

 

 

 

 

よく言われます。多分・・誰も変わらないと思いますが・・

 

 

 

 

 

 

 

ただ考え方の違いだと思います。私は中学から一人で生活

 

 

 

 

 

 

してますのね〜・・学費もすべて自分で働いて払った

 

 

 

 

 

 

修学旅行もなんも行かなかった〜新聞配達あるし・・現場の

 

 

 

 

 

 

仕事もあったので・・それでも・・門限のない私をいつも

 

 

 

 

 

「羨ましい〜」とみんな言った。私も自分の環境はすごく

 

 

 

 

 

満足していました〜　人生別に不満とかあんまり感じた事

 

 

 

 

 

もありません。市場の社長の息子とよく話すんですが・・

 

 

 

 

 

 

その息子に・・お前は大変やな〜といつも言ってます。

 

 

 

 

 

俺は生まれ変わっても俺がいいねん、お前を羨ましい〜と

 

 

 

 

 

 

思った事は一度もない。と話してます。　みんなに人生で

 

 

 

 

 

「羨ましい〜」ばかり言われて育ってるんで・・本当に

 

 

 

 

 

大変な子だと思います。　ようは考え方なんです。

 

 

 

 

 

昨日も書いた・・幸福は内面からくるものなんです。

 

 

 

 

 

外的要因・・環境とか物とか裕福とかそんなんでないねん

 

 

 

 

 

 

 

私は子供の頃にそれを学びました。だから生きてて自分

 

 

 

 

 

をいつも幸福だと思ってます。もちろんこれからも

 

 

 

 

 

 

そう感じると思います。何も与えられなかったからだと

 

 

 

 

 

 

大人になって感じました〜大人も子供もみんな遠ざけた存在

 

 

 

 

 

 

 

だったので・・ただ社会というのは仕事で利益を与えれば

 

 

 

 

 

 

みんな親切になるし大人も子供もみんな近づいてくる

 

 

 

 

 

 

それが楽しくめちゃ働いたんですね〜中学で現場も任せれて

 

 

 

 

 

ましたし・・新聞は大人の倍は配り・・営業もしてました

 

 

 

 

 

 

これでもか〜くらい社長を喜ばせましたね〜

 

 

 

 

 

 

でもやっぱり満足してくれないんです。小遣い程度の給料

 

 

 

 

 

 

で大人の倍の利益を与えても・・変わらない事にすごく考え

 

 

 

 

 

 

 

 

そして・・私自身も外面を整え・・誰が見ても施設の子

 

 

 

 

 

 

だったとか言わせないくらい〜教養の部分でも読書から学び

 

 

 

 

 

身なりも整え・・それでも何か不安で・・前も書いた現場の

 

 

 

 

 

社長が新聞の給料を持って逃げたんんですね〜いい車乗って

 

 

 

 

 

ピカピカの時計、靴を履いた社長が・・中学生の新聞配達

 

 

 

 

 

 

の給料と自分の職場の給料も払わず・・消えた

 

 

 

 

 

 

 

その時に思ったんです。外的要因を磨くではなく内面を鍛える

 

 

 

 

 

 

 

 

まず・・技術と知識です。そこに投資する。私の場合は

 

 

 

 

 

 

料理人になりたい〜無償でもいいので・・誰も働けない

 

 

 

 

 

ようなお店で働いて・・そこのトップになるその１点でした

 

 

 

 

 

 

イジメられようが。何されようがその１点しかありません

 

 

 

 

 

でした〜そしてそのうち世界で料理したい〜とさらに上を

 

 

 

 

 

感じるようになったんです。それでもう・・人に何を言われても

 

 

 

 

殴られようが・・おしっこかけられようが・・

 

 

 

 

 

俺は世界を目指してるから〜ここのトップでないし

 

 

 

 

 

まずはここのトップにでもなろうか〜くらいの気持ち

 

 

 

 

 

で・・２０歳くらいの時です。大会で優勝しても施設育ち

 

 

 

 

 

だから・・と会社から別の人に・・とか色々言われましたが

 

 

 

 

 

 

世界目指してるんだから〜全然平気・・とか

 

 

 

 

 

 

そして実際に世界からオファーが来たんんです。

 

 

 

 

 

でも師匠が断りました。すべて・・でも今この職場

 

 

 

 

 

で働けるのも師匠のおかげ・・自分は所詮・・ゴミみたいな

 

 

 

 

 

そんな立場からここで・・しかもももう頂点まで・・と

 

 

 

 

 

それも師匠のおかげ・・私は快く・・諦めました〜

 

 

 

 

 

 

 

でも・・だからって技術がなくなるわけではない・・

 

 

 

 

いつでもできると思って・・やはり内面なんです。幸福は

 

 

 

 

 

 

 

それから・・商売失敗とかいろいろありますよ・・でも

 

 

 

 

 

 

よくないと思う事は自分がよくないと思うからであって

 

 

 

 

 

 

 

本当に勘違いなんです。人生はプラスマイナスゼロなん

 

 

 

 

 

です。私はそう思ってます。マイナスがあれば・・プラスが

 

 

 

 

 

あるからラッキーなんです。実際・・本当にそんな人生です

 

 

 

 

 

 

考え方なんです。是非・・私の経験から〜少しでもパワー

 

 

 

 

になれば・・嬉しいです。

 

 

 

 

 

幸福は内面から〜考え方です。

 

 

 

 

 

ではでは