こんばんは　割烹やまです。　本日も常連様です。

 

 

先日も天然本クエを食べに来てくださったお客様です。

 

 

 

 

本日もご来店です。本当にありがとうございます。

 

 

 

 

割烹やま　は常連様で支えられてるなぁ〜とつくづく思います。

 

 

 

 

 

 

緊急事態宣言が終わっても飲食店の様子は変わりなく

 

 

 

 

 

生活様式が変わり・・会社のメンバーでの外食のコミニュケーションも

 

 

 

 

 

必要ない！！が６割を超えてるみたいです。

 

 

 

 

４割は会社の上の人でしょうし・・どんどん増えるでしょうね〜

 

 

 

 

 

 

もう・・どんどん必要でなくなる　は現実だと思います。

 

 

 

 

 

 

 

ただ・・割烹やま　はもともと　会社帰りのお客様はほとんど

 

 

 

 

 

 

いらっしゃいません・・もう年１回あるかないか・・くらいです。

 

 

 

 

 

 

 

ご予約いただいてのお客様しかいません・・

 

 

 

 

 

 

 

私の思う所・・その分・・家族でどうせ食べるなら・・少し上質思考に

 

 

 

 

 

なると思ってます。　そうなんです。割烹やま　への機会は増えるのでは・・と

 

 

 

 

 

 

思っております。（笑　もともとリモートの世の中を想定してたので

 

 

 

 

 

 

こういう感じ〜なんです。　また昨日書いたベーシックインカムが導入していただければ

 

 

 

 

 

 

世の中変わるのでしょうか〜　でも一つだけわかるのは消費から投資の世の中になると思います。

 

 

 

 

 

 

私がそうなんで・・どうせ食べるなら・・少し贅沢を楽しんで〜これは私の人生で

 

 

 

 

 

一番大切にしてる事で・・収入はほぼここに投資してます。

 

 

 

 

 

 

これを継続しているので・・自分が料理を作る立場としても

 

 

 

 

 

毎日楽しく仕事させていただけるのです。だから投資なんです。

 

 

 

 

 

 

世の中・・物からコトの時代になりました。

 

 

 

 

 

それは・昔はベンチなんて・・１日１回見る時代もありました〜凄いベンツやん！！

 

 

 

 

 

今はそこら中で走ってます。ポルシェ、フェラーリーでもびっくりしません

 

 

 

 

 

 

むしろ興味なくなってしまったんです。　それは物がありふれてるから

 

 

 

 

 

もう必要ない！！という感情の時代です。

 

 

 

 

 

私も基地とか好きで・・たくさん車持ってる方とか知り合いでいてるのですが

 

 

 

 

 

 

維持費・・大変だし・・全部エンジンかける労働も大変だろうな〜と

 

 

 

 

 

 

欲しい〜とも思いません。　物はいいかな〜と

 

 

 

 

 

それだったら〜旅行とかの方がいいなぁ〜と思います。

 

 

 

 

 

美味し料理を食べに行ったり・・その時間を楽しみたい〜

 

 

 

 

 

それが一番楽しい時間ですね〜私は・・

 

 

 

 

 

仕事のあり方もそうです。以前は・・頑張ってる方が評価されたと思うんです。今もですよ

 

 

 

 

 

ですが・・どちらかというと楽しんでる方が評価される時代に完全になりました

 

 

 

 

 

 

 

私で言えば・・昔は駅前でビラを一生懸命頑張って配ってました〜朝の出勤のサラーリマン

 

 

 

 

 

 

の方に・・とか後ね・・面白いのが・・夜のミナミの繁華街の店スナックビルのお店

 

 

 

 

 

 

１件１件・・ドワの下からビラを自分のお店終わった夜中に・・入れてまわったんです。

 

 

 

 

 

 

たまに・・ホストの人たちに追いかけられたりしました〜笑

 

 

 

 

 

 

 

それも楽しいんですよ・・一生懸命・・１日３時間くらいかけて頑張ってました。

 

 

 

 

 

 

 

今は・・ブログで３０分で・・その時の数倍の方が店を見てくれてます。

 

 

 

 

 

 

しかもブログは趣味みたいなもので楽しい〜です。　読んでくださってる方も

 

 

 

 

 

 

楽しんで書いてるなぁ〜と思ってくださlってると思います。

 

 

 

 

 

 

 

一生懸命ではないです。楽しいから〜です。ビラはやっぱり・・嫌なことも言われますし

 

 

 

 

 

 

睡眠時間を削ってですから・・一生懸命ですね〜

 

 

 

 

 

 

 

正直・・成功する方は・・その感覚だと思います。ですが私がブログを書いてると言えば

 

 

 

 

 

 

同業者は・・みんな笑いバカにします。　ですがですよ・・

 

 

 

 

 

 

その方々は・・食べログやホットペーパーなどに毎月まぁまぁの値段を

 

 

 

 

 

 

払ってます。　私は無料なら〜載せます。です。

 

 

 

 

 

 

１円も払ってません。　どうでしょうか？？

 

 

 

 

 

 

楽しんで仕事する・・ものすごい大切な時代です。そしてデジタルを受け入れる事

 

 

 

 

 

 

 

これは私の年代ですが・・本当にデジタルを受け入れる柔軟な頭が必要だと思います。

 

 

 

 

 

 

私は自分で楽しく仕事する。デジタルを受け入れる　学ぶ　そして未来を予想して

 

 

 

 

 

 

動く行動する　があれば・・お店の運営は大丈夫だと思ってます。

 

 

 

 

 

 

さぁ〜どうでしょうかね〜　　まぁ・・めんどくさい事を楽しんでやれば〜

 

 

 

 

 

 

 

安心です。　　テクノロジーの発展は楽しい事ですから〜

 

 

 

 

 

 

私も学びたいと思ってます。

 

 天然本クエのサービス期間は１１月末までとなっております。

 

 

おせち料理のご予約も承っております。

 

 

 

詳しくはホームページで

 

 

 

ではでは

 

 

 

 

 

 

 

また物からコトの時代と言われてるのもそうです。世の中がゆt