大阪ミナミ・上本町で筍料理、桜鯛、うなぎ、松坂牛すき焼きと春の味覚勢ぞろい/割烹【やま】 - 肉料理　　大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と会席のお店

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2013-04-14 01:25:00

和洋折衷料理の７４００円のコースには、肉料理を御用意しております。

本日はホロホロ鳥です。フランス料理ではよくつかいますが・・・・和食の店で？？？

はい！！丸一羽買って料理します。

本日はクリームバジルソースです。

すいません！！写真なかった・・・・・

これぞフランス料理です。ほろほろ鳥の旨みは、国産の鳥とまた違って美味しいです。

その味わいたら。。。。私はこういう料理が好きです。素材の旨みで作るソース

写真は明日アップします！！そうそう和牛タン、ラム１頭買い（刺身も旨い）丹波牛のステーキなど・・・・

後またまた特大の伊勢海老が入荷しております！！まじで旨いですよ～

きっと今までの人生で伊勢海老ってなんだろう～と考えると思います。

それと

季節的に手作りの豆腐がが人気してます。なぜか揚げだしトーフ皆様

絶対に次回も食べます・・・

天然うなぎも最高！！です。

問い合わせがとても多いです。いつまであるか分かりません！！

皆様・・・・そんなこんな言っていつたべるんですか？？？？

それは・・・・「今です。」（笑）

肉料理の話で・・・年をとれば肉が食べれなくなりますよね～

私もそうなんです。（涙）

だから調理して普段食べれない肉料理を提供したいと考えております！！

最近コラボ～の料理流行ってるでしょ？？

いろんな料理人が一緒になって料理するやつ・・・

私は友達少ないので（涙）だれかコラボしてくれませんか？？？（無理、無理）なので１人でコラボして和洋の料理提供してます。

しかも１５年前から・・・・なんせ一番最初のお店の店名は

フレンチ懐石やま・・・・すぐつぶれました。（涙）

１５年前ではナウすぎました・・・（笑）何それ・・・なんです。

それから１５年たって

それなりの技術も身につき、身体に身もつき・・・・

５４００円、７４００円１００００円

の和洋コース是非お試しあれ～

４月のおすすめ

鳴門鯛しゃぶしゃぶコース６５００円

和洋折衷コース５４００円、７４００円　１００００円

筍会席５４００円要予約　天然うなぎ会席７５００円

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋春の桜鯛（鳴門鯛）
（ふぐ、すっぽん）などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

ホームページもごらんください！！yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４