こんばんはやまです。

 

なんか津波エグイですね〜市場がびっくりでした〜

 

 

今まで見たことない風景でした〜なんもない。

 

 

 

 

 

その時は日曜日だから〜とか思ったんですが・・津波だ〜

 

 

 

 

と気づきました〜。ウチhじゃご予約での商売ですので

 

 

 

 

こういう日も安心です。もう仕入れてますから〜

 

 

 

 

松葉カニだけが・・いつも心配で・・生きてる奴を仕入れるからです。

 

 

 

 

しかも・・水槽管理が難しく・・お店の水槽では無理なんです。

 

 

 

 

 

だから・・島根からの宅配になるんですが・・当日まで見ないので

 

 

 

 

 

心配なんです。ほとんどが熟成なので・・その３日前には最低仕入れてるので

 

 

 

 

 

 

安心ですが・・生きてないといけないすっぽん、カニは悩む時もあります。

 

 

 

 

 

逆に・・死んでても気にしないお店多いと思います。

 

 

 

 

 

やっぱり味のこだわりです。７００グラムの松葉がこの世の９０パーセント

 

 

 

 

 

 

だと思います。市場でも今なら３トンくらいいます。

 

 

 

 

 

でもね〜それではダメなんです。１キロ超えてないと・・それは

 

 

 

 

 

食べ比べてしまったんですよ〜私が・・それと食べに行って思ったんです。

 

 

 

 

 

ダメだ〜１キロアップを食べると・・もう食べれない。と思ったんです。

 

 

 

 

 

ほんと新地の高級店でカンターでカニを割りながら出してくれるお店で

 

 

 

 

 

松葉ガニがでてきて・・うんちく聞いて・・そして食べたら・・味しない〜

 

 

 

 

 

そして小さい！！と思ったんですね〜そして焼きも蒸しも鍋も全部同じ感想

 

 

 

 

 

 

自分でもびっくりしました・・こんなに味が違うとは・・

 

 

 

 

 

なんも考える事なく食べて・・こんなに違いを感じるとは・・

 

 

 

 

これは１０年前の話です。それ以来・・１キロアップにはこだわってます。

 

 

 

 

 

当時は１尾６万円とか〜普通でした。逆に安いのは安かったんですが

 

 

 

 

 

日本の失われた３０年です。３０年たって・・値段が安いんですから

 

 

 

 

なんで｜３０年前と今で・・今が安いのか〜？？

 

 

 

 

吉野家がいい見本ですが・・私が新聞配達してた頃・・並が４００円でした。

 

 

 

 

 

贅沢で吉野家・・とか思ってました。今は知りませんが・・３００円くらいでしょ〜

 

 

 

 

安いんですよ・・アメリカもヨーロッパーもみんな３０年前に比べたら物価が１、５倍とか

 

 

 

 

 

 

中国で倍３倍とかも当たり前・・日本は・・変わらない。

 

 

 

 

 

それは・・単純に人件費が安いからです。ではなぜ安いか〜これも簡単で

 

 

 

 

 

学生時代に学校で金融の勉強をしないからです。金融リテラシーが低いんです。

 

 

 

 

だから政治家が上級国民になってしますのです。

 

 

 

 

 

国民が考えないからです。　ただ・・昔からの技術は凄いんです。

 

 

 

 

なぜなら安い人件費で作れるからです。私も安いです。でも遊びにもいく時間

 

 

 

 

 

もなく働いてきて・・それがあたり前で生きてきて・仕事帰りにラーメン屋さん

 

 

 

 

 

そうですね〜３年に１回いや５年かな？？１回行って・・感動してますもん

 

 

 

 

 

 

仕事帰りに行くなんてした事がないから〜やっぱり若い時から勉強してました

 

 

 

 

 

 

で・・最近は金融の勉強とかもして・・世界と見比べると・・大変だと思います。

 

 

 

 

 

人件費が安いのでデフレは続き・・そしてITも遅れ人の手が安いので

 

 

 

 

 

わざわざ・デジタルを取り入れる必要がないんです。そこに投資してこなかったんです。

 

 

 

 

そして一番は国全体が受け入れなかったんです。ホリエモン逮捕がすです。

 

 

 

 

 

受け入れなかったんです。最近では日産のゴーンもそうですね〜受け入れられなかったんです。

 

 

 

 

 

 

で・・IT関係者は・・これはまずいと思って海外に就職していったんです。

 

 

 

 

 

それで世界から大きく遅れ〜デフレも３０年続けば・・安い国日本になったんです。

 

 

 

 

 

まぁ・・観光国家としては・・いいかもしれませんけど・・

 

 

 

 

それに国民が疲れて・・それに合わせるように働き方改革が始まり

 

 

 

 

そもそも働かなくていい政策を打ってから働き方改革が普通のはずか？？

 

 

 

 

政府が民間の企業に給料あげたら・・補助金払う〜みたいな。

 

 

 

 

これは危険で・・どんどん政府がえらくなりますやん〜税金ですよ・・

 

 

 

 

 

政府に気に入られたら〜補助金もらえるみたいな話ですやん〜

 

 

 

 

ガソリンも補助金・・税率下げず・・

 

 

 

 

 

そもそもは・・人がいなくてもお金が回るシステムを考えるべきなんです。

 

 

 

 

 

企業はできるだけ無人化・・それで経済がまわり・・法人税は高いんですが商品も高い

 

 

 

 

 

国民は一律生活支給です。働いて贅沢したい人は働く。働きたくない人は働かないで、ギリギリなら

 

 

 

 

 

 

生活ができる・・そうなると・・みんな余裕で治安がよくなる。高い商品も売れる。

 

 

 

 

 

そして・・勉強しだす。・・これが本丸で・・世界で一位の企業が生まれるんです。

 

 

 

 

 

それで税金も入りそして企業の株も世界中から買われる。超高齢化社会も対処できる

 

 

 

 

公務員もへり政治家も減る。

 

 

 

 

まずは学校でお金と政治の授業が必要ですね〜

 

 

 

 

 

ではでは

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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