本日も常連様です。お昼のご来店です。

 

 

 

本当にいつもありがとうございます。

 

 

 

 

そして・・こんなお土産も・・本当にありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

本当に皆様・・お気を遣って来てくださって本当にありがとうございます。

 

 

 

 

 

ですが・・全然手ぶらでお気遣いなくできてくださいね〜

 

 

 

 

 

来てくださるだけで十分感謝しておりますので・・

 

 

 

そして３月のご予約もいただきました〜

 

 

 

 

さぁ〜頑張りましょう〜

 

 

 

アンコウが最高です。

 

アンコウ鍋でのご来店です。今年はアンコウ鍋が

 

 

ものすごくでております。やっぱりキモしゃぶが

 

 

 

 

食べたいという方が多いです。アンコウは魚らしくない食感

 

 

 

 

を楽しめる事ができる魚です。もうどれにも当てはまらない魚です。

 

 

 

 

コラーゲンだらけ魚ですね〜それと唐揚げも本当に特殊で美味しい〜と

 

 

 

 

 

思います。　是非召し上がってみてください〜

 

 

 

 

前日までご予約でお願いいたします。

 

 

 

 

松葉ガニも価格も落ち着き・・いつでも言ってください〜

 

 

 

 

 

２日前ご予約でご用意できます。

 

 

 

天然氷見ブリも寒ブリとして最高です。

 

 

ご予約おまちしております。

 

 

詳しくはホームページで

 

 

 

独り言ブログ

 

 

昨日のブログの続きで・・左利きの時代の話です。

 

 

 

 

よくいう右利きは左脳を使い左利きは右脳を使うといいます。

 

 

 

 

 

日本人は昔から右利きを推奨して・・左利きも右利きに直された

 

 

 

 

くらいです。もちろん文字を書くのに左から書くから

 

 

 

 

 

が基本みたいです。

 

 

 

 

そして・・年功序列時代で永久就職の時代は左脳を使う仕事

 

 

 

 

 

正しく上司の言う事に従う〜とか暗記に向いてるんです。

 

 

 

 

私もそうですが・・文章書くとかは左脳体質と言われております。

 

 

 

 

 

で右脳は・・やはりクリェテイブな発想・・など

 

 

 

 

 

新しい事を発想する脳です。だからこれからの時代は右脳を動かせられる

 

 

 

 

 

方が優遇される時代かもしれない・・という話です。

 

 

 

 

自由な発想が必要な時代です。私も左利きになろう〜と

 

 

 

 

 

ハシなどは両方OKです。書くのも大丈夫です。

 

 

 

 

 

練習してきたので・・ですが投げるとかそういう行為すべて

 

 

 

 

 

右です。右脳のために・・意識して行きたいと思います。

 

 

 

 

 

 

クリエィテイブの発想の話になりますが・・料理の世界で言えばシンプルな

 

 

 

 

 

 

伝統的な料理です。左脳です。　学んだ事を正確にやる事が必要な能力です。

 

 

 

 

 

 

私は・・同じ作業を永遠にできます。びっくりするぐらいできます。

 

 

 

 

 

だから・・自分で考える事が・・得意でない人間だと思います。

 

 

 

 

 

本が好きなのもそうかもしえません・・習うが好きなんですね〜

 

 

 

 

 

自分で考える癖をつけないといけないなぁ〜と思います。

 

 

 

 

 

今はほとんど過去の経験と一度見た事を組み合わせたり、そのまましたり

 

 

 

 

 

 

それが考えるだったんですが・・情報が速すぎる時代ですから

 

 

 

 

 

それではダメで・・自分ゼロから考える時代です。どの分野もそうだと思います。

 

 

 

 

 

 

右脳を使う練習しないと・・

 

 

 

 

 

いくつになっても勉強ですね〜