こんばんはやまです。

 

本日も常連様です。お昼のご来店です。

 

 

奈良県榛原から来てくださってます。

 

 

本日はご家族でお母さんの８８歳の誕生日でのご来店です。

 

 

 

 

本当８８歳には見えませんね〜すごいなぁ〜と思いました。

 

 

 

 

いつまでも若いままでいてくださいね〜

 

 

 

 

 

もう何回も来てくださってるお客様です。

 

 

 

 

いつも沢山のお土産ありがとうございます。

 

 

 

 

そして本当に楽しそう〜で仲良し家族ですね〜

 

 

 

 

本当に遠くからきてくださってありがとうございます。

 

 

 

 

 

今日で時短も終わりです。

 

 

 

 

やっとです。少しほっとしてます。

 

 

 

 

 

ご予約も入ってきております。筍は早い方がよいですよ〜

 

 

 

 

これからオープンつもりでがんばります。

 

 

 

 

今年２３年目ですが・・クーラーが壊れ２台買い換えました〜

 

 

 

 

 

やっぱり頑張らないと・・（笑

 

 

 

２年くらい〜時短やら、休業やらで・・いろいろありましたから〜

 

 

 

 

市場も大変でしたし・・これからガンガン買って行きたいと思ってます。

 

 

 

 

この時短の間・・いろいろ勉強しました。

 

 

 

そしていろいろ食べました。その経験がいかしていこう・・と思ってます。

 

 

 

 

 

料理人はとにかく食べる。そして味覚のセンスを鍛える〜

 

 

 

 

それが大切だと思ってます。

 

 

 

人間的にもこれからは・・いろいろ学んでいきたいと思ってます。

 

 

 

 

絵を見たり〜本を読んだり・・舞台を観にいったり〜したいですね〜

 

 

 

 

人間的に豊かにしたいです。料理ばかりだったから〜

 

 

 

 

いろいろ経験していかないと・・と思います。

 

 

 

楽しみますよ〜そして学びます。

 

 

 

４月になると・・こんなん考えますね〜あれもこれも挑戦しょう〜

 

 

 

 

 

そんな感じ〜です。