今晩は。やまです。

 

おこぜ・・いい感じ〜になりました〜おすすすめしております。

 

 

夏フグと言われております。　ですが・・もう今日で２７度ですから〜

 

 

 

魚からいわせれば・・もう真夏です。

 

 

 

私の子供の頃は２７度なんて・・猛暑でしたから〜

 

 

 

 

３０度で外出禁止くらいです。今は３０度が普通〜ですからね

 

 

 

 

ですので・・おこぜ・・いい感じ〜です。

 

 

 

 

 

私は大好きな魚です。おこぜ・・を一言で言えば・・繊維です。

 

 

 

 

絹のように・・繊維でできてる身です。

 

 

 

 

 

刺身も解けるような感じ〜です。

 

 

 

 

 

鍋は綿のようなふわふわ

 

 

 

 

唐揚げも味わいふかい。最高です。

 

 

 

 

昔は高級魚の中の高級業でした〜今は・・脂の魚が人気です。

 

 

 

 

 

そう・・キンキ、のどくろ　など人気です。

 

 

 

 

ですが・・昔はマグロのトロなどは廃棄されてた時代もあります。

 

 

 

キンキなんかは蒲鉾でした〜

 

 

 

 

タイやヒラメ、フグなど白身が高級魚とされてました〜

 

 

 

 

もちろんオコゼもです。

 

 

 

それが昨今では・・ヒレに毒がある事もあり・・人気がなくなって

 

 

 

 

 

しまいましたが・・食べたらわかります。

 

 

 

 

人気の秘密が・・本当に美味しいので是非召し上がってくださいませ〜

 

 

 

 

 

詳しくはホームページで