２４周年・・ご来店本当にありがとうございました〜

 

 

本日は団体様ですので・・

 

 

２０年ぶりのてんぷらばぁ〜で１品料理のお店をして本当に楽しかったです。

 

 

まぁ〜かなりパニックになって料理が遅くなった所もありましたと思いますが・・

 

 

 

お客様も楽しんでいただけてたら〜嬉しいです。

 

 

 

もうね、仕込みが沢山ありすぎて・・ブログを書く事ができなかった

 

 

 

 

 

んですが・・いろいろ沢山の贈り物が届きました〜

 

 

 

 

 

 

 

 

本当に感謝です。

 

 

 

自分でもびっくりしまました〜

 

 

 

 

夜遅くに・・お祝いいいに来てくださったお客様も

 

 

 

 

 

また何かの機会にお礼をさせていただきたいと思います。

 

 

 

 

京都からはるばる〜来てくだいました〜

 

 

 

お花を１０日が仏滅なのでと９日に送ってくださったり

 

 

 

そんな所まで気を配ってくださり

 

 

 

感動でいっぱいです。

 

 

 

またブログも書いてくださってます。

 

 

 

こちらカピちゃんブログ写真が本当に綺麗ですよ

 

 

そんなこんなの３日間でした〜

 

 シャモもいただきました〜

 

まぁ・・またやりたいなぁ〜とは思ってます。

 

 

 

もともと・・お店を失敗して・・借金いっぱい作って・・

 

 

 

雇われても金利も返せないし〜そんな状況で

 

 

 

市場で働いて・・そのお金を食材の現物支給にしてもらって

 

 

 

 

その素材で・・そして借りたお店も借金で逃げた場所で

 

 

 

 

椅子も電気とかも自作・・つまりバラバラでお店を暗くして目だたなくして

 

 

 

 

厨房も器具もなく・・天ぷらなら天ぷら鍋１個あれば〜できるし〜

 

 

 

 

豆腐は手作りと・・アサリ汁とご飯だけ・・

 

 

 

回転率をよくするため・・それ以外は一切料理せず

 

 

 

始めたのがてんぷらばぁ〜です。

 

 

 

　近所に串カツBARと寿司BARができるごどのメガヒットなお店

 

 

 

 

になり〜　そして改装、改装を繰り返して

 

 

 

割烹やま　の営業になりました。

 

 

 

そして無事２４周年を迎えました〜

 

 

 

本当にお客様には心から感謝しております。

 

 

 

ブログももう１５年くらい書いてます。

 

 

 

ブログともどもよろしくお願いいたします。

 

 

 

またこれから厳しい〜営業が続くのかな？？とは思ってます。

 

 

 

 

世の中の流れを考えると・・ですので

 

 

 

 

私もいろいろ変化していくと思います。

 

 

 

 

またブログで書いていきますので

 

 

 

よろしくお願いいたします。