こんばんは、やまです。

 

 

ブログさぼりで本当に申し訳ございません。

 

 

 

最近・・いろいろ大変で・・という言い訳は・・すいません。

 

 

 

もう仕事の日は必ず書きますので宜しくお願い致します。

 

 

 

本当・・反省しております。

 

 

 

 

さて・・７月２３日は土用丑です。

 

 

 

うな重のお持ち帰り・・のご予約承っております。

 

 

 

毎年・・沢山のご予約いただいております。

 

 

 

 

できるだけ・・取りに来られる時間に合わせて焼きますので

 

 

 

 

ご予約お願い致します。　お店では・・四万十川天然うなぎコース

 

 

 

 

のみで・・うな重の販売はしておりません・・うな重はお持ち帰りのみです。

 

 

 

 

突然・・うな重を頼まれても・・４０分焼く時間いるので・・

 

 

 

 

待たせて怒られるんで・・辞めてるんです。

 

 

 

お持ち帰りでお願い致いたします。

 

 

 

四万十川天然うなぎうな重税込４３２０円です。

 

 

 

 

うなぎ・・・去年の１、５倍の価格です。

 

 

 

マジ・・ヤバイんです。ハモも見たことない値段です。

 

 

 

 

 

今年は値上げしませんが・・来年はわかりませんので

 

 

 

 

今年は頑張ります。　とはいえ・・多分お客様は多少の値上げは

 

 

 

 

一切気にしないお客様ばかり〜ですので

 

 

 

 

 

だから・・頑張りたいんです。

 

 

 

上の話でもそうですが・・うな重も昔は店で・・やったことあるんですよ

 

 

 

 

 

その１回で・・焼く時間が遅く怒られ・・帰られ・・です。

 

 

 

 

時間かかる！！と言ってるのに・・だからもうしません。

 

 

 

 

手に入らない・・素材を原価ギリギリで・・頑張って怒られるなら〜

 

 

 

 

ルールのいうのはそういうところからできていくのん・・わかります。

 

 

 

 

だから逆に・・お客様が親切だから〜値上げなんて気にしないのわかってるから〜

 

 

 

 

 

私も頑張りたい〜と思ってます。

 

 

 

 

まぁ〜食べてみてください〜楽しめると思いますから〜

 

 

 

明日のご予約

 

 

うなぎ、すっぽん、ハモ。おこぜ　夏本番ですね〜

 

 

 

詳しくはホームページで

 

 

 

 

独り言ブログ

 

 

そういえば・・自分で車検行ってきました〜

 

 

 

バイクと車・・両方です。

 

 

自分の物は自分でメンテする・・方針です。

 

 

 

まぁ・・安く済むのもありますが・・故障しても自分で直せる方が安心

 

 

 

 

先日・・不安の無くし方の話書きましたら〜ありがたいコメントをいただきありがとうございます

 

 

 

 

本当に・・経験すればするだけ不安はなくなります。

 

 

 

 

よく例にあげるんですが・・めちゃギター弾くの上手い世界一レベルだけど

 

 

 

 

１００人以上の前で演奏したことない人と普通にギター弾けるレベルですが

 

 

 

 

いつも東京ドームとかで弾いてる人と　５万人の前で演奏したらどちらが上手いか？？

 

 

 

 

東京ドームで演奏してう人でしょ。世界一上手くても５万人の前の経験がなけれゃ〜

 

 

 

 

不安ですやん・・そういう話です。逆にいえば・・不安な事があれば挑んでいけば

 

 

 

 

いんです。　将来の不安は？？という話もありましたが・・

 

 

 

 

そういう大まかな話は・・まずは細分化です。将来の何が不安なの？？

 

 

 

健康？？なら健康について調べる・・ガンなら・・ガンでどういう治療とか

 

 

 

 

とにかく調べる。まぁ〜一番はお金の話になると思うんですが・・

 

 

 

 

それも細分化・・例えば・・最低生活費を知る・・例えば月１０万あれば

 

 

 

 

 

最低生きていける・・とか最低を知るんです。そうしたら１００万あれば

 

 

 

 

１０ヵ月生きていける・・まず１０ヵ月は不安なく生きていける

 

 

 

 

 

その上で仕事を見つけるとか〜逆に１０万で生きていけるなら

 

 

 

 

 

１０万分のアルバイトして・・後は自分で勉強して投資してなりたい職業になる

 

 

 

 

あ〜不安とかの毎日を過ごすより最低生きていける金額を算出して

 

 

 

 

その１２ヵ月で１年生きていける・・とりあえず不安なく生きていける金額

 

 

 

 

を見つけ・・そして自分に投資する・・資格とるでもいいですし

 

 

 

 

 

普通に働いてる方は収入源を増やすとかです。

 

 

 

 

私でいいえば・・出張料理・・投資、たまにプログラミングなど

 

 

 

 

お店以外で収入源を持つ事です。店がなくなってもほかで食べていける

 

 

 

 

そして自給自足生活が可能なので・・生きていける・・不安なし

 

 

 

 

そして基本料理人の仕事の需要はまだある・・不安なし〜です。

 

 

 

 

そうやって・・考えていくとわりと余裕なんです。

 

 

 

 

余裕が一番大切なんです。本当に

 

 

 

 

チャンスは１００パーセント余裕あるところにいきます。

 

 

 

いや・・余裕があるからチャンスに気づくんです。

 

 

 

 

そしてお金を求める時は余裕というよりか焦るんです。

 

 

 

 

例えば・・１００万あげる・・と言われたら・・急いでいきません？？

 

 

 

 

走っていきますよね〜気が変わらないうちに〜とか考えますやん〜

 

 

 

 

 

でも余裕をもってる方は・・１００万くれる　で焦りません・余裕です。

 

 

 

 

 

だから＿＿それが詐欺と気づくのです。

 

 

 

余裕が大切です。

 

 

 

 

大きくなる必要もありません・・成功者になる必要もありません

 

 

 

 

大切なののは自分が余裕である事です。

 

 

 

 

ではでは

 

 

 

 

 

そういうもんです。