こんばんは、やまです。

 

 

また久しぶりのブログになりました〜

 

 

暑さで・・厨房はもう４５度くらいまで暑く

 

 

パソコンは冷房がきいてるので・・すぐ寝てしまい・・中断の毎日です。

 

 

昨日はいつもの２０年のお付き合いのお客様

 

 

 

お任せできてくださいました・・いつも接待でご利用してくださり

 

 

 

 

昨日はプライベートできてくださいました〜

 

 

 

 

いつもありがとうございす。

 

 

 

本日は・・お昼に・・奈良宇陀市からお客様です。

 

 

 

 

もうすべてのコースを召し上がってくださってます。

 

 

 

 

今日は四万十川天然うなぎコース

 

 

 

ご家族できてくださいました〜

 

 

 

お土産もいつもくださいます。

 

 

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

 

 

宇陀からは遠いですよね〜

 

 

 

もう暑くて暑くて・・と日本国中でいってると思います。

 

 

 

 

そして・・９月２６日〜１０月５日までお店お休みです。

 

 

 

 

その間・・電話は繋がりますので・・ご予約は承ります。

 

 

 

 

で・・フランスにいってきます。　料理の勉強です。

 

 

 

 

いや・・遊びですね〜ただ・・料理を作りに行ってきます。

 

 

 

 

勉強しにいってきます。

 

 

 

海外なら何処でもいかせていただきます。

 

 

 

 

ミャンマーもいかせていただきました〜

 

 

 

ミャンマーはこの先一生いけないようになってしまいましたしね〜

 

 

 

 

いい思い出です。

 

 

 

 

コロナからはじまり〜お店の営業はこれからも厳しくなると思ってます。

 

 

 

 

円安、インフレ・・とかなり厳しいのは現実にあります。

 

 

 

 

 

ですので・・逆にこのチャンスにいろんな事を経験していこうと思ってるんです。

 

 

 

 

その経験が・・次のステップになると思ってます。

 

 

 

 

いろんな料理。食材を食べてみようと思います。

 

 

 

それから前回のブログで・・いろいろコメントをいただきました〜

 

 

 

 

私が思う賢い人は・・考える事に疲れない人だと思います。

 

 

 

 

はい？？という話ですよね〜

 

 

 

 

例えば・・文章読むとやまちゃんは何を思って書いてるんだろう〜と

 

 

 

 

考えれる人は頭が動いてる人です。それが連発でずっとやってるのが

 

 

 

 

仕事です。言われた事をやって考えないでよいのは・・作業です。

 

 

 

 

私は仕事をする人が賢い人だとおも思ってます。

 

 

 

 

でも日本人はずっと豊かで安全だったのでこの考える事に

 

 

 

 

疲れる人が多いんです。考えるのがめんどくさい人です。

 

 

 

 

本読むのもそうですね〜　後・・例えば・・投資の話を聞くとしても

 

 

 

 

自分で調べるより・・すぐにその話してる人のいう事を素直に行動する人

 

 

 

 

素直でいいね〜とか言われますが・・実は考えるのんめんどくさいんですよ〜

 

 

 

なんでもすぐ言う事を聞くのも仕事なら作業としていいんですが

 

 

 

 

自分の事でも言われるがままなのは・・ダメです。

 

 

 

私もめんどくさいから結果だけ教えて〜とか思います。

 

 

 

 

 

ちゃんと話を聞いて自分で調べて考える人間にならないとなぁ〜と思います。

 

 

 

 

なんでも１秒以内に決断するんですが・・その１秒以内で考えるという工程も必要です

 

 

 

 

 

もう毎日・・考えてやった結果がそれか？？と言ってます

 

 

 

 

 

私の知る人はみんな・・違う事を考えながら・・黙々作業をしてる人が多いです。

 

 

 

 

 

だから思いつきでしゃべるんです。

 

 

 

見た目は黙々だから・・一生懸命やってるように見えますが

 

 

 

 

 

実は・・違う事を考えながら・・やってるんです。

 

 

 

 

 

今に集中できないんです。

 

 

 

だから失敗が多い。それをまず直す事です。

 

 

 

 

マインドフル瞑想です。今ここに・・です。

 

 

 

 

他のことを考えながら・・作業が通用する時代はもう終わりです。

 

 

 

 

 

AIはそんな仕事をすべてやっていきます。

 

 

 

 

悲しいですが現実です。

 

 

 

考える事にめんどくさがらない事が大切です。

 

 

 

 

 

ですが・・考えるというのは・・机に座って考えるとかの話も

 

 

 

 

 

そうですが・・一番は働きながら・・瞬時に考える事です。

 

 

 

 

配る紙の先がまがってるだけでも・・これいやだろうなぁ〜伸ばしとこう〜

 

 

 

 

とか常に相手について考えるとか・・その積み重ねで

 

 

 

 

 

宇宙船ができたるするもんです。

 

 

 

 

そう思ってます。

 

 

 

 

常に考える・・今に集中する

 

 

 

 

そして・・風の時代です。

 

 

 

経験を大切にしましょう〜

 

 

 

 

ではでは