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こんばんは、やまです。
夏も終わりに近づきました〜ハモも名残ハモです。
今年最後のハモを楽しんでみてください〜
ハモ鍋・・年に一度は食べていただきたいと思ってます。
会席は秋らしくなってきました・・夏と秋のコラボの会席です。
おまかせの会席で８５００円、１００００円、１２０００円全て税別
でご用意しております。
会席は・・当日は無理ですので・・前日までにご予約おねがいいたします。
お店は不定休ですので・・よろしくお願いいたします。
すっぽんのご予約も入ってまいりました〜
もちろん四万十川の天然うなぎ・・もご用意できます。
名残の夏を楽しんでください〜
独り言ブログ
昨日は考える話をしました〜でいろいろ質問がきましたので
結構・・読んでくれてるなぁ〜と嬉しかったですけど
大量消費と大量生産 と考える話の意味は？？と
そうそう書いてなかったんです。
大量生産の頃は・・考える必要がなかったんです。
そもそも・・国民に物がなかったんだから〜
わかりやすく言うと・・ある山に金そしてが山ほどありました〜
みんなでそれを奪い合うんだけど・・考えるより・・とにかく奪う人
が沢山とる事が優先だと思うんです。そしてそれができる人がすごい人なんです。
ボスってそんな感じ〜やんです。とにかく人を押しのけてでもとる人が
すごい人・・つまり大量に作れる人が優秀だったんです。考える人は
そんな時間なく・・動け・・従え〜が大量生産時代です。
ちなみに・・考える人は・・その山まで行く鉄道を作った人です。
みんな行くなら・・金を採るより・・鉄道や観光を作った方が得だと考える人
ですが・・今・・欲しい物ありますか？？の質問にすぐ答えられますか？？
多分・・時間とか休みとか温泉に行きたい〜とか美味しい料理が食べたいとか
物でなくコトではないでしょうか〜
でその経験コトは・・考えるが必要なんです。本当に
考えるには経験が必要なんです。前のブログに書きましたけど
不安というのは経験のないから生まれるんです。
なぜなら・・落ち着いて考える事ができるからです。
私で言えば・・貧乏はもう何回も経験してます。だから不安はないんです。
考える力があるからです。だから・・考えるを身につけて欲しい〜と思ってます。
よくなんでも簡単に決める人がいます。
もしかしたら判断能力がすごい人かもしれませんが
やはり考える事がしんどい人めんどくさい人めちゃいてると思う
食べ物を決めるとかではないですよ・・例えば・・投資でも
めんどくさいから・あの人の言う事を聞こう〜みたいな〜
で。。言葉はあなたを信じます。という〜
今・・投資詐欺多いので・・ちゃんと考えて・・
そう思います。最近お店とかでも多いのですが
口で食べさす・・口で納得させる・・みたいな
私は味覚だと思います。でも高級店ほど思います。
もうジャパネット高田くらい〜これはいい商品だぁ〜
うちだから安い・・とかで説明される
水槽に養殖の鮎を泳がせて・・それを目の前で調理する
２万以上の料理で・・味がまったくない鮎が出てくる１尾１００円くらいの鮎
そしてお客様が喝采する・・カウンター
ミシュランの報酬なんですかね〜
ちなみに・・水槽で泳ぐ鮎で天然なんて存在しません。
そして生きてる鮎を焼いて美味しいわけもない・・
しかも・・皮もはじけて・・見た目も悪い
これが生きてる鮎の醍醐味ですとか〜・・
もう一度いいますが・・２万のコースで１００円の鮎です。
ミシュラン店です。
今日・・余ったので１０００円の気ままランチに
天然の鮎をつけたんです。もちろん私達は何もいいません。
帰りにお客様に・・みんな絶賛して帰りました〜
それが・・自己満足の世界です。それでいいんです。
料理を作る事が好きな方は一生お金に困りません。
でも料理でお金を稼ぐ事を考えてる人は続きません。
なぜなら・・儲からない商売だからです。
だから・・自己満足でいいんです。そして自己満足は続くんです。
継続は力・・続く人は困りません・・少数の人間だから〜
ではでは