こんばんは、やまです。

 

 

昨日はブログ書いてる間にウトウト・・寝てしまい

 

 

気がつけば・・消えてました〜

 

 

天然本クエ半額！！もスタートします。・・２０キロサイズ入荷しております。

 

 

今年はフランスで休みますので・・今からスタートです。

 

 

 

 

宜しくお願いいたします

 

 

 

昨日の常連様です。

 

 

お昼から・・松茸会席でのご来店です。次はのどくろ のご予約

 

 

 

もいただきました〜いつもいつもありがとうございます。

 

 

 

続いて・・またまた松茸会席での常連様です。

 

 

 

こちらのお客様もすべて召し上がってくださってます。

 

 

 

そして次ののどくろ のご予約をいただきました〜

 

 

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

 

 

続いて・・こちらのお客様は京都からのご来店です。

 

 

 

 

もちろんすべてのコース召し上がってくださってます。

 

 

 

お土産もいただきました〜

 

 

 

フランス帰ってきたら・・ビストロやまちゃんのご予約

 

 

 

 

のお話してました。ありがとうございます。

 

 

 

続いて・・常連様です。すべてのコースを召し上がってくださってます。

 

 

 

 

本日は松茸会席でのご来店です。

 

 

 

こちらのお客様は１０月にお誕生日で・・ビストロやまちゃんコース

 

 

 

 

のご予約をいただきました〜・・

 

 

 

できるなら〜もう一組募集したいと思ってます。

 

 

 

普通に和食のご予約も入ってますので・・後一組よろしくお願いいたします。

 

 

 

１０月８日だったと思うのですが・・今。・わからずで・・

 

 

 

 

また書いていきますね〜

 

 

 

フランスのチーズとバターの美味しさをいっぱい楽しんで

 

 

 

 

ほしい〜です。料理も・・最近のフレンチみたいに

 

 

 

 

和なのか・・フレンチなのか？？ではなくて

 

 

 

 

ｻﾞソースです。ソースを楽しんでいただきたいと思います。

 

 

 

 

このビストロも毎月定例でどこかでやりたいと思ってます。

 

 

 

 

天ぷらやまちゃん　もやりますので

 

 

 

 

全然忙しくて・・できなかったので・・やりたいとは思ってます。

 

 

 

 

これからクエなので・・そして年末へ・・ですのでね〜

 

 

 

 

ただビストロはやりたいなぁ〜と思ってます。

 

 

 

 

ウチは全員若くないので・・体力に問題かな（笑

 

 

 

 

 

私は本日の夜中から出張です。・・

 

 

 

 

徹夜ですねん。・・トホホです。

 

 

 

 

今はフランスという目標がありますので余裕ですが

 

 

 

 

フランスでは・・ソースとデザートを沢山食べてきます。

 

 

 

 

 

学んできます。　はい！！

 

 

 

 

私は何がしたいんだろう〜と思われる思いますが・・

 

 

 

 

私の中では料理という一括りでしかありませんので・・

 

 

 

 

なんでも作ります。

 

 

 

 

新しい形で・・いろいろイベントして楽しい割烹料理で

 

 

 

 

そしてお客様に鍛えられて・・成長していきたいと思います。

 

 

 

 

詳しくはホームページで