こんばんは、やまです。

 

フランスから帰って本当に沢山のご予約ありがとうございます。

 

 

１０日休むとどうなるの？？という不安もありましたが

 

 

 

帰ったらそんな事も忘れるくらい〜の忙しさで

 

 

 

逆に・・私がそんな急に沢山のお客様は・・良いサービスを

 

 

 

 

できないという事で・・お断りさせていただいた件数の方が

 

 

 

 

多く・・帰国後・・そののまま関空から市場へ向かい・・仕入れ

 

 

 

 

そして営業・・ゼロかの仕込みで終われ・・

 

 

 

そして翌日も。昨日はほぼ徹夜・・今日も

 

 

 

 

それに近いくらい〜の仕込みになrました。

 

 

 

 

もう仕事モードバリバリです。

 

 

 

 

昨日は・・一番早い時間に・・ノドクロコースでご来店

 

 

長いお付き合いです。　親戚がパリで３０年不動産を営業してる話を

 

 

 

 

聞いて・・びっくり・・もしフランスに住むなら宜しくおねがいします。

 

 

 

続いて・・ビストロやまちゃんでご来店・・いつもお世話になぅってるご家

 

 

 

３名様フランス行く前にわざわざ御節のご予約と「気つけてね〜』と

 

 

 

お電話いただきました。本当にありがとうございます。

 

 

嬉しかったです。

 

・・そしてお誕生日をビストロで・・という常連様

 

 

 

おかえりの際２件のご予約と御節料理まで・・

 

 

 

心込めて調理します。

 

 

 

ありがとうございます。

 

 

 

 

そして・・すっぽん・・・とこちらのお客様も次ご予約を

 

 

 

そして・・本日はお昼から・・そのフランスでお世話になったご夫妻の

 

 

 

 

 

娘様夫婦がきてくださいました〜

 

 

 

 

もちろんビストロで〜

 

 

 

 

もしこの先・・私の人生の中で・・私が変わったね〜と言われる事があるなら〜

 

 

 

 

このフランスの旅だと・・迷わず答えます。

 

 

 

人間は年月で変わるんでなく・・ある一瞬の出来事、言葉で変わるんです。

 

 

 

 

村上春樹本より〜

 

 

 

それくらい〜のお言葉をいただきました〜多分本人はそう思ってませんが・・

 

 

 

 

 

私にはありがたい一言でした〜

 

 

 

 

なんせ深夜にブログ中ですので・・またあらためて〜フランス旅は書きますので

 

 

 

 

仕込みが私をまってるので・・

 

 

 

書きますね〜　楽しみにしてください。