インフォメーション
こんばんは、やまです。
天然本クエのサービス期間は１１月末までです。明日までです。
１２月１日より定価です。１２月もご予約沢山いただいております。
宜しくお願い致します。
ふぐ・・今年は本当にいい感じ〜です。食べていただきたい〜と
思ってます。最近は・・ふぐの味より・・焼肉みたいに焼いたり
するのが流行りですが・・王道で・・極上２キロアップをしっかり
楽しんでいただきたいと思います。
是非お楽しみくださいませ〜
天然氷見ぶりも入荷しております。松葉ガニは完全に時価になります。
毎日の値段の変動に疲れるんです。
詳しくは・・ウチの金髪まで・・（笑
お鍋の宅配もできます。・・お持ち帰りもできます。
宅配はお持ち帰り値段に送料２０００円プラスになります。
私もびっくりの２０００円かかるんです。
宜しくおねがいいたします。
ふぐ、すっぽん、クエ、松坂牛すきやき、海鮮ちゃんこ
お持ち帰り、宅配もご用意いたします。
独り言ブログ
１１月も終わりですね〜今年も後わずかですね〜早いですね。
残り１ヵ月頑張ります。 この時期になるといろいろ来年の目標とか
考える時期ですが・・まぁ〜ゆるく生きよう〜と思ってます。（笑
それが世の中の流れだと思います。
私のようなお店は働き手もなく・・私もだんだん２０時間ずっと
働くこともできあんくなり・・今は大丈夫ですが・・
もう徹夜も厳しくなり・・そうなると仕事量を減らすしかない
そうなるとゆるく生きる〜になります。どんな企業も同じだと思います。
だんだん売上にコミットしなくなる時代になるんdねはないでしょうか〜
まぁ〜政府は許してくれなさそうですが・（笑
あくまでGDP３位をキープしたいんでは・・
大変な国になりそうです。
インフレも含めて大変です。コロナで休みが増え労働者が働く
事を嫌がるようになり・・これを聞くとサボるな！！とか思いますが
今まで１５時間くらい毎日文句も言わず安い報酬で働いてきた
人ばかりなんです。その人たち・・好きでやってるから〜
先祖代々から〜漁船とかみんあそうです。
市場も・・でもコロナで働けなくなりました〜
そして・・今まで１００仕入れた素材を５０にしました
それでも利益はそんな変わらない事に気付いたんんです。
つまり単価を上げて少なく仕入れる、漁船も調整して
少なく出荷する・・休みを増やし・・
普通の生活になるわけです。その代わり若手の働き手もなく
自分一人でやるスタイルです。人件費削減して
削減というか・・もう無理なんです。私の仕事もそうですが
怒ってはいけないからです。例えば・・忙しい時油の火をつけっぱなし
とかあるんdねす。・・私は殴りますよ〜危険ですもん
でも今はできまません。訴えられたら怖いから
だから油の仕事はさせません・・自分でやる。
危ない仕事はさせません。事故が怖いから〜
バスに子供置いてくる時代ですか〜
天ぷら油の火を消し忘れるなんて・・あって当たり前
ですやん〜だからさせません。ほとんどのお店は
フライヤーの機械で電気で自動温度調整の機械を
つかう〜誰でもできる・・が当たり前
そうなってどんどん頭つかわなくなる・・
それが嫌なら自分でやるその２択です。
こだわる・・か機械か
私は全部自分でやるタイプ
だからゆっくり営業です。本当に国もGDPよりも
国民の事を考えるべきだと思いますが・・
それが資本主義と言われたら・・そうかもしれません
ですが一人あたりGDPは世界２６位なんです。
先進国ではべべくらい数字・・つまり２位をとるために
肉体労働をめちゃしてる国なんです。
それ理解するべきなんです。
じゃ〜どうすんねん〜それはまた書きます。
ではでは