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こんばんは・・やまです。
桜鯛の季節です。・・天然鳴門鯛・最高です。
本当に鯛しゃぶ食べていただきたいです。
筍会席ご予約入ってきております。
筍が大きくなる前に〜是非！！
ご予約おまちしております
独り言ブログ
春になるといろいろやりたくなりますね〜
私は我慢です。（笑
なんでもやらない事にしてます。
今あるのもに注目するんです。なんでも今です。
新しい事よりも今自分が持ってる技術とか心とか身体
を意識しよう〜と思ってます。もちろん物もそうです。
料理人が何書いてるの？？ということを書いてますが
これからの時代は風の時代・・なんやねんそれ〜。
説明はどこのブログに書いてます。（笑）見つけてください
で・・風の時代の仕事に仕方
今までとは大きく変わります。
物や料理も同じで・・インターネットで簡単に買えます。
ウーバーなんていつでも買える。でも５年前には有名ではなかった。
すごい時代なんです。マクドと牛丼がが配達できるんでしょう
買った事ないんですがすごいですね〜
で・・ではお店はどうするん〜？？という話ですよ
そんな便利な時代の強者に勝てるのでしょうか〜ですよね
もちろんそれを利用するのはすごくいい事ですよ〜
でもそれもみんなやるのでそのウーバーの中で
競う事になるやん〜
結局すべて競う会う事になる〜それがそれまでの時代なんです。
風の時代は・・正直いうと・・恥かしいんですが「愛」の時代なんです。
本当に・・愛なんです。
いやいや〜なにゃそれ〜って言う方も多いんですが・・愛なんです。
簡単です。インターネットには便利には勝てませんが愛には勝ちます。
逆に言えば・・昭和にもどる感じです。でも・・それも変わる
昭和は経済倍増計画で・・（今と同じですよ）
マイホームを買うのがステータスと
家を買えば土地も売れる。そして家具も売れる、車も売れる
そう買え買えの世の中になったんです。そして物だらけになったんです。
それに疲れたんです日本人は・・だから愛なんです。
人に親切にする事なんです。で・・私の場合は
私の料理で幸福とエネルギーを提供したい。
ブログで知識となんかの役に立ちたい、
そう思い書いてます。
このストレス社会に・・少しでもヒントと思って書いてます。
でもストレスってたまりますよね〜
ストレスをなくす方法・・アメリカのペンシニア大学の授業で・・
コップに水を入れて・・生徒にこれどれくらい入ってる？？と質問
生徒・・１００CCとか１５０CCとか答える。
いろんな量を答える生徒に・・
先生は・・このコップを１時間持つとどうなる
１時間ならまだ持つ事ができる。２時間なら〜
１日持つと手が痺れるだろう〜そう
水の量は関係ない・・時間が問題
ストレス＝水なんだよ・・
ストレスに量は関係ない・・ストレスを持ってる時間なんだ〜
あっストレス感じる〜と思ったら・・その場で完結すすんだよ〜
部屋が散らかってるなら・・片付けるとか
嫌な上司の問題なら・・割烹やま で食事するとか？？
実際にこの先生は・・美味しいご飯を食べにいくとか〜でした
できるだけ短い時間で解決する事が大切だと
１日悩んだら・・しんどい２日ならさらにしんどい〜と
ストレスはできるだけ早く解決する・・
やまちゃん的には・・すぐできる事から早くする
さっきの部屋の掃除とか燭台、課題とか・今できる事からすぐやる
あの課題まだやってないわ〜ってストレスなんです。
そのストレスを持って・・上司と会うとさらにストレスになるんでは
その自分でなんとかなるストレスを先に解決していくわけですよ〜
そうなると上司ともうまく行く可能性が増えるわけですよ〜
ここでブッタの教えも・・
とにかく反応しないなんです。
怒ってる自分を見直すとかなんで私は怒ってるんだろう〜とか
怒られてもそこに反応しなければ・・そこで終わる
そしてそうなった理由を考えるんです。
だったら・・自分も悪かったなぁ〜とか自分の中で
収まりがつくわけです。
なかなか難しいんですが・・私もできません（笑
でも・・これは嫁さんにもいつもいってるんです。
最悪の事態を想定して生きているから
私は最悪の事態が起きた時には冷静に気楽にそれを解決できている
だから知ってるからこそその場面で冷静になれるわけです。難しいですし
私もできませんが・・でもマシにはなります。
ストレスは時間が勝負です。
いつも楽しく〜ワクワクいきましょう〜
読んでくださってありがとう〜
こんな文章を読んだだから〜
いい事ありますよ・・
ではでは