忘年会のご予約が入りびっくりです。まだ１０月なのに・・・・

毎年いただくお客様ですけど年々１２月の金曜日の団体のご予約は

早くなってきました。

忘年会のおすすめのコースは

 
泳ぎ極上とらふぐコースです。

２キロアップの極上とらふぐです。

最高級品です。

 ふぐの白子も最高！！です。
忘年会はとらふぐで！！

もちろん松葉かにもございます。

宜しくおねがいします。

独り事

市場も秋らしくなり食材を見るのも楽しいです。

毎日行ってますので

季節の変わりはワクワクします。

今年のクエはどうだかとか・・・・

毎年少しづつ私の中の何かが変わる気がします。

それが成長なら嬉しいですけど・・・・

よく自分でしすぎとか、人にまかせる話がありますが

本屋さんでも「まかせる方法」みたいなものがよく売られています。

ただ、私は自分が成長したいと思いお店をやっています。

もっと美味しい料理を作りたくて料理人としてお店を営業しています。

常に料理人として・・・と考えております。

古いといわれようが・・・・目的は、ゴールはそこですから～

料理人の皆様・・・

それが成功の一歩だと思う～

なぜなら

料理を作らせていただけることが

幸せだから・・・・・