松茸会席つt、すきやき

 

 

いやいや・・松茸って？？思う方多いと思いますが

 

中国産の松茸始まりました〜

 

今が一番・・いいかもしれません

 

 

そしてご予約もいただいております。

 

 

 

２０年くらいやると・・お客様も詳しい〜です。

 

 

 

常連様からいただきました〜

 

 

 

松茸会席・・松茸すきやき・・ご用意できます。

 

 

 

ちなみに・・日本では秋の味覚・・１０月になると

 

 

 

中国産の取り合いになりますので

 

 

 

値段も奮闘します。しかも中国ではとれなくなります。

 

 

 

ですので早ければ早いほど・・沢山松茸をつけれます

 

 

本当に・・変な事を言ってると思われると思いますが

 

 

 

土瓶蒸し。焼き松茸、松茸ご飯など、大量に松茸を入れたいんです。

 

 

 

なら・・早めという事です。

 

 

もうね・・価格高騰がすごいから・・１、５倍なんです。

 

 

 

１万円のものが１万５千円なんです。松茸などそういう価格ですやん

 

 

 

 

だけど・・私はできるだけ・・そのままで食べていただきたいわけです。

 

 

 

私は・・美味しい価格というものがあると思ってます。

 

 

 

もちろん・・有名店やミシュラン店はブラデイングがあります。

 

 

 

 

エルメスみたいな・・もんです。

 

 

 

そういう富裕層は私は出張料理で・・

 

 

お店は食べて満足していただける価格で・・と思ってますが

 

 

 

そこにインフレが入り・・難しくなってるんです。

 

 

 

政治はインフレと給料が比例すればよい〜と

 

 

その上で税金を高くしていきました〜

 

 

でも・・一般にお金が回らないのでそれは政府の政策でないと

 

 

 

企業は給料は上げない・・もちろん人手不足で賃金はあがるかもしれない

 

 

 

 

でも・・時間が短くなってるんdねすよ・・最低賃金が１０００円になれば

 

 

 

 

９時間働いていたのが８時間になります。

 

 

 

一番いい例がマクドナルド・・２４時間辞めてるでしょ

 

 

 

２３時には閉まってる・・つまり雇用が減ってるんです。

 

 

となると・・お金は回らないって事です。

 

 

 

しかもインフレで高騰しても消費税は変わらない

 

１００円は１１０円

 

１５０円は１６５円

 

去年１００円のものが１６５円になってるわけです。

 

おかげで・・税収は過去最高！！で喜んでる・・

 

 

 

それがうまく活用してるので・・よいとしましょうか？？（笑

 

 

そんな事は個人では変えれません。

 

 

 

個人がやる事は・・松茸みたいに・・ちゃんと説明しつづける

 

 

 

事です。　何が得か？？です。

 

 

出張料理は材料費無制限です。

 

 

お金はいくらかかってもよい〜です。

 

 

 

だからそういう所ではそうします。

 

 

 

でも割烹やま　は私が払ってもお客様が得と思えるように

 

 

 

 

したいと思ってます。

 

 

 

でも・・居酒屋さんではないので・・そこは・・つっこまないでください（笑

 

 

 

ゆっくりしてもらえる事も価格に入ります。

 

 

 

安いとお席もとれません・・そしていろんなトラブルがある可能性が

 

 

 

 

あります。可能性ですがあります。

 

 

 

ちなみに・・私は安い時代に稼ぎました・・今の３倍の利益です。

 

 

 

そして投資しました。

 

 

ただ。。今の形があるから出張があります。

 

 

 

 

何が正しいとかはないんですが・・

 

 

 

私は私の思う時代に合わせていこうと思ってます。

 

 

 

今日も出張帰りでブログを書いてます。

 

 

 

昨日は徹夜でした・・

 

 

 

ではでは